?一、簡(jiǎn)介

中文名稱:L-天門冬氨酸

中文別名:L-天冬氨酸

英文名稱:L-Aspartic Acid

英文別名:(S)-Aminosuccinic Acid

分子量:133.1

純度:>99.0%(T)

顆粒狀粉末，熔點(diǎn):230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

沸 點(diǎn):264.1 °C at 760 mmHg

閃 光 點(diǎn):113.5 °C

二、性狀

無(wú)色至白色斜方板狀晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。稍有酸味。熔點(diǎn)270-271℃，在羥類從在下，與無(wú)機(jī)酸水溶液加熱亦穩(wěn)定。難溶于水（0.42g/100ml，20℃），易溶于熱水（53g/ml，97℃）。溶于酸、堿及食鹽水中。不溶于乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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