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事實(shí)上，食品過期后會因?yàn)槲⑸锏纳L繁殖、化學(xué)反應(yīng)以及食物自身的代謝作用而發(fā)生變質(zhì)，食品變質(zhì)會產(chǎn)生不同的結(jié)果：一類是對人相對的變質(zhì)。如外觀、口感變化，營養(yǎng)下降等；如果吃了這類食物，一般不至于引起毒，可能只是輕微的不適。另一類則是對人有害的變質(zhì)。如某些微生物、霉菌大量生長繁殖產(chǎn)生毒，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發(fā)生分解產(chǎn)生有害成分等。如果吃了第二類食物，則容易造成毒或更多潛在危害。






如果把資助低收入人群的相關(guān)政策（比如扶貧消費(fèi)券）、社會捐助都結(jié)合到這個系統(tǒng)，是可行的。對全社會來說，降低了資源的不必要浪費(fèi)，對提高糧食也有重要意義，因?yàn)樗惺称范紝?yīng)于土地、水和其它資源。而隨著大眾對食品認(rèn)知更科學(xué)理性后，購買折扣食品，不僅能省錢，也是符合環(huán)保的綠色消費(fèi)理念。所以未來食品折扣店消費(fèi)群體同樣可以吸引高收入的主流理性消費(fèi)人群，過期食品回收處理市場份額是可以做大的。



不過，食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過期食品?，F(xiàn)在所有大型食品企業(yè)都在尋求一個合理的處理方法和長期、專業(yè)銷毀處理渠道。尋找專業(yè)的銷毀公司是過期食品銷毀比較好的方法了，立志環(huán)境科技有限公司，專業(yè)從事工業(yè)危險廢棄物綜合管理服務(wù)，一般工業(yè)品、缺陷產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品、過期產(chǎn)品、質(zhì)量問題產(chǎn)品、變質(zhì)產(chǎn)品以及涉密產(chǎn)品的規(guī)范、保密、、環(huán)保、化銷毀處理服務(wù)，以“垃圾減量、節(jié)能減排、化處理、循環(huán)再生、綠色發(fā)展”的理念，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場品牌榮譽(yù)。