核桃香精生產(chǎn)廠家 核桃香精廠家

一、簡介

核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

二、性狀

粉末，具有淡淡的又濃濃的核桃肉香氣，香氣逼真持久。

三、用途

食用香精發(fā)展至今，已在焙烤食品、糖果、糕點、餅干、乳制品、果凍類、膨化食品、茶飲飲料等食品中廣泛應用。

可安全用于食品加香中，但不宜不經(jīng)稀釋直接人體服用。

狀態(tài)：水溶性，油溶性，水油兩用，粉末分類：奶味、水果味、堅果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鮮味等香精本產(chǎn)品適用于各類烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、飲料、炒貨休閑食品等食品用，香氣逼真純厚，留香時間長，建議添加量極少：0.5--5；

使用方法：根據(jù)不同生產(chǎn)工藝的需要適量加入。