EDTA鐵鈉生產(chǎn)廠家 EDTA鐵鈉廠家

一、簡介

中文名：EDTA鐵鈉

別名：乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵，

分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量：421.10

鐵元素含量：12.5～13.5%

性狀：黃色粉末，無臭無味，能溶于水。

制法：由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應(yīng)，然后經(jīng)甩干干燥而成。

二、性狀

外觀：棕黃色結(jié)晶性粉末螯合鐵含量 gt;=99.0%( C10H12N2O8FeNa·3H2O)計鐵含量：13.0%±0.5%PH值（1%水溶解）：3.5-5.5主要性能：EDTA-FeNa2·3H2O是一種穩(wěn)定的具有氧化性的水溶性金屬螯合物，其中鐵以螯合態(tài)存在。水溶性：約90g/L(20℃)約120 g/L(30℃)

三、用途

EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3 后，配體乙二胺四乙酸(EDTA)不會對身體產(chǎn)生副作用和毒性，被列為"一般認(rèn)為安全"(GRAS)。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結(jié)合迅速排泄而起到解毒劑的作用。

EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。

鐵營養(yǎng)缺乏是全球最嚴(yán)重的營養(yǎng)問題之一。食品強化 鐵和攝食鐵強化食品 通常被認(rèn)為是最“物美價廉”的改善鐵營養(yǎng)狀況的有效途徑。傳統(tǒng)的鐵營養(yǎng)強化劑 一般吸收率較低和對腸胃有刺激性，且可造成食物載體口感及色澤方面的不良變化，給食品中強化鐵帶來困難