葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家 葉綠素銅鈉鹽廠家

一、簡介

中文名稱 葉綠素銅鈉鹽

CAS NO. 11006-34-1

中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉

葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng)，并經(jīng)過精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收，對機(jī)體細(xì)胞有的功效，也可促進(jìn)胃腸潰瘍面的愈合，促進(jìn)肝功能的恢復(fù) 

二、性狀

具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好

三、用途

廣泛運(yùn)用地食品著色、飲料使用方法：用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。特點(diǎn)：具有天ran綠色植物的色調(diào)，著色力強(qiáng)，對光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。應(yīng)用范圍：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。葉綠素銅鈉鹽已被 有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天ran色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。