酵母鋅生產(chǎn)廠家 酵母鋅廠家

1.簡(jiǎn)介

鋅是生物體必需的微量元素之一。富鋅酵母是利用可食用釀酒酵母添加可電離鋅的化合物，經(jīng)酵母自身豐富的酶系將鋅離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)鋅形態(tài)。富鋅酵母中的有機(jī)鋅，51％結(jié)合在酵母的細(xì)胞壁上，45％在短肽、氨基酸中，其余分布在線粒體和微粒體上。在酵母繁殖期間，大部分鋅元素與細(xì)胞壁的大分子結(jié)合，形成多糖-蛋白質(zhì)-鋅絡(luò)合物，其生物利用度高于無機(jī)鋅。

含量規(guī)格

常規(guī)20000mg/kg

酵母鋅就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入鋅元素，通過酵母在生長(zhǎng)過程中對(duì)鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化，使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合，

2.性狀

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。

氣味：該產(chǎn)品固有的氣味。

3.用途

應(yīng)用范圍 各種食品、保健食品的原料；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，如：乳制品、餅干、飲料、果汁、面粉、嬰幼兒配方食品中鋅營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料