D-泛酸鈣生產(chǎn)廠家 D-泛酸鈣廠家

一、簡(jiǎn)介

【中名稱】泛酸鈣；本多生酸鈣；右旋泛酸鈣；N-（2，4-二羥基-3，3-二甲基丁?；?β-氨基丙酸鈣

【英文名稱】calcium pantothenate

【分子式】C18H32CaN2O10

【CAS No】137-08-6

【相對(duì)分子量】476.54

【熔點(diǎn)（℃）】159～160（分解）

二、性狀

外觀無(wú)色或微黃色粘稠液體氣味無(wú)異味ph值(5%水溶液) 9.0-10.5折射率1.497-1.501重金屬≤10ppm鉛≤5ppm

三、用途

主要用于食品添加劑及飼料添加劑。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季結(jié)晶;可緩沖及糖精等的苦味。 

所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚(yú)、鮐魚(yú)、干銀魚(yú)、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。