醋酸鈉（Sodiumacetate）也叫做鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉主要用于水處理、印染工業(yè)、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質(zhì)。當(dāng)混合物冷卻到熔點以下時，就會結(jié)晶。結(jié)晶化是一個放熱過程，因此這些晶體實際上產(chǎn)生熱，這也是該物質(zhì)經(jīng)常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業(yè)和日常用途。作為一種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠排放的大量硫酸。它通過消除鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。 此外，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，節(jié)約地球資源。