山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
L-酪氨酸
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
L-酪氨酸生產(chǎn)廠家 L-酪氨酸廠家
中文名稱:L-酪氨酸
中文別名:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸
CAS:60-18-4
【分子式】:C9H11NO3
分子量:181.19
性狀:無色或白色絲光狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有的苦味和特殊風(fēng)味,可用作香料的原料,以改善各種食品的風(fēng)味。熔點342-344(分解)。純品穩(wěn)定,羥類共存下則易分解?;瘜W(xué)性能較活潑,微溶于水(0.04g/100mL,25)。屬非必需氨基酸。與糖類供熱發(fā)生氨基酸羥基反應(yīng)后,可形成特殊香味物質(zhì)。
用途
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究,也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。