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自動油炸機的安裝步驟。全自動油炸機通?？梢愿鶕煌脑想S意調整油炸溫度和時間，也可以隨意設置自動除渣機構的時間，當然，為了保證油炸機的后期使用，在早期階段應做好正確的安裝步驟：

1，自動油炸機應與自動控溫儀器箱、鼓風機、起重電機、清渣油泵、總電源連接，檢查吊籃的升降是否正常。

2.關閉清渣油泵與平底鍋之間的連接管，開始將水倒入自動油炸機，沖洗鍋內的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物，通過人工排渣口排出。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

3.安裝油泵和油炸線的連接管，檢查清渣油泵和平底鍋的所有管道和接頭是否漏油，將清渣過濾器包在清渣過濾筒內，放入油容器中。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

全自動油炸機應注意的工藝條件。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。我們對工藝條件的了解還比較薄弱。那么這也是需要理解的一件非常重要的事情。在全自動油炸機生產企業(yè)的應用中，掌握正確的清洗方法對保證自動油炸機的良好使用效果至關重要，這是使用全自動油炸機時應明確的關鍵信息。油炸溫度是影響油炸食品質量的主要因素。它不僅影響油炸食品的熟化速度、口感、風味和色澤，而且會導致油炸本身的劣化。油炸時間食物的油炸時間與食物種類、溫度、油炸方式、食物厚度、所需食物質量的改善程度等因素有關，說明油炸時間越長，油炸時間越長。油炸過程中油脂與喂食量的關系，一次喂料量過大，油溫迅速降低。為了恢復油溫，必須加強火力，這勢必會延長油炸時間，影響產品質量。煎炸油的質量、煎炸油的組成直接影響油炸食品的質量。

油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，油炸機有油溫自動控制系統、自動提升系統。廣泛的應用到食品行業(yè)中，對油炸機蓋內清潔以及保溫作用的相關知識，下面小編為大家介紹下。

油炸機鍋蓋為保持蓋內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油炸機內進行炸制。需清倒油炸機鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷油炸機電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。