1.簡(jiǎn)介

品名：茉莉粉末香精

用途：烘焙、冷飲、點(diǎn)心等食品加工

使用范圍：適用于各種食品中。

使用：直接添加到產(chǎn)品中使用。

配料：食用香料、食用香精載體。

2.性狀

配料：食用香料、食用香精載體。

3.用途

茉莉花，為木科植物茉莉的花，常綠灌木 ldquo;花朵小巧，雪白而有清香”為世人所喜愛(ài)。

茉莉香精是由茉莉花油脂提取的一種中復(fù)合型香精，香味濃厚醇正

食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過(guò)程而會(huì)損失的風(fēng)味。由于香精的使用不同，可賦予產(chǎn)品的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不少