品名：番茄粉末香精

配料：食用香料、食用香精載體 

用途：烘焙、冷飲、點(diǎn)心等食品加工 

使用范圍：適用于各種食品中。 

使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。 

注意事項(xiàng)：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。 

參考用量：0.1-1.0（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減） 

番茄果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨场⒅笫?、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。

番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。