軟化保濕劑生產(chǎn)廠家 軟化保濕劑廠家

一、簡介

軟化保濕劑是以海藻，多糖為主要原料，配以保濕，乳化，增稠等多種原料復(fù)合而成，主要用于米面制品的保軟（防止硬化），改善口感，耐儲藏，延長保存期。

二、性狀

1、具有良好的沖調(diào)性：在水、乳品及飲料中的溶解度為, 可以任何比例溶解；

2 在冷、熱水及牛奶中，無油滴上浮現(xiàn)象；

3、乳白度高；

4、耐酸性強：在酸性(代乳)飲料、奶茶、冷飲等產(chǎn)品中，可增強口感；

5、加熱及冷凍均不破乳。

三、用途

主要應(yīng)用于面點、速凍食品、方便食品、糕點、沙拉醬、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、餅干等食品中使用。