復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家
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品牌 復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家
主要用途 在一般的濕度條件下保持水分;
產(chǎn)品名稱 復(fù)合磷酸鹽
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見包裝說(shuō)明
產(chǎn)品規(guī)格 1kg小包裝,25kg大件
分類 保濕劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號(hào) 03101005
商品介紹

復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家 復(fù)合磷酸鹽廠家






一、簡(jiǎn)介

中文名稱: 復(fù)合磷酸鹽

英文名稱: Compound phosphate

CAS RN 10124-56-8 分 子 式: (NaPO3)x

二,性狀

復(fù)合磷酸鹽為白色粉末狀;復(fù)合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱,

三、用途

復(fù)合磷酸鹽可用于面制品、肉類、罐頭、禽類、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶,能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì);增加香腸、臘肉、魚糜等肉制品的彈性、嫩性,降低肉汁損失;絡(luò)合食品中的銅、鐵離子,降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì),提高面粉彈性及加工性能;延緩面包、糕點(diǎn)淀粉老化變硬;在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中



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