明膠生產(chǎn)廠家
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品牌 明膠生產(chǎn)廠家
主要用途 提高物系度,使物系保持均勻的穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)
產(chǎn)品名稱 明膠
包裝規(guī)格 25kg/件
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 1kg小包裝,25kg大件
分類 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
是否進口
貨號 03091339
商品介紹

明膠生產(chǎn)廠家 明膠廠家




一,簡介

中文名:食用明膠

外文名:Gelatin明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物,是一種營養(yǎng)型的食品增稠劑。

二,性狀

     白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;明膠是一種無色無味,無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體物質(zhì),明膠可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。

三,用途
可以用于肉制品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋?zhí)?、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清劑、?fù)合乳化穩(wěn)定劑、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黃汁、明膠軟糖、糕點、肉類罐頭、火腿腸等食品的生產(chǎn)之中。



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