胰蛋白酶生產(chǎn)廠家 胰蛋白酶廠家

一，簡(jiǎn)介

中文名：胰蛋白酶

英文名：Trypsin

別    稱：胰酶

化學(xué)式：C6H15O12P3

分子量：24000

水溶性：易溶

二，性狀

外    觀：白色或類白色白色結(jié)晶狀物質(zhì)或凍干粉，溶于水，不溶于有機(jī)溶劑

三，用途

   胰酶是經(jīng)提取、精制、復(fù)配而成的一種復(fù)合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)及脂肪等能力，廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。