【中文名稱】：谷胱甘肽谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態(tài).

【英文名稱】：L-Glutathione reduced【CAS號】：70-18-8【分子式】：C10H17N3O6S【分子量】：307.323【化學(xué)名稱】：L-還原型谷胱甘肽【主要成分】：谷胱甘肽【產(chǎn)品別稱】：還原型谷胱甘肽；【產(chǎn)品外觀】：白色粉末【物理性狀】：熔點為182～193°C，易溶于水；【供應(yīng)規(guī)格】：99%【檢測方法】：HPLC

還原型谷胱甘肽（Glutathione），化學(xué)名稱為N-(N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸，分子式為C10H17N3O6S，分子量為307.33，它溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮。