武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

膨化食品的發(fā)展前景

膨化技術(shù)的出現(xiàn)可以說(shuō)為谷物類、淀粉類等這些我們稱之為粗糧的原料在食品工業(yè)中的應(yīng)用開辟了一條嶄新的途徑。 而且膨化食品一般都需經(jīng)調(diào)味處理，因此膨化食品加工業(yè)的發(fā)展必將帶動(dòng)調(diào)味料工業(yè)和薄膜等包裝技術(shù)的

發(fā)展。 目前將大米作為原料應(yīng)用于膨化食品的生產(chǎn)也是生產(chǎn)廠家的一個(gè)研究開發(fā)方向： Eun等人在IFT19.98年年會(huì)上提出將黑米和糙米等量混合，加水至其水分含量為18%，然后在260r膨化6秒以生產(chǎn)一種膨化米餅的方法。 作為膨化食品的研究開發(fā)人員和生產(chǎn)廠家，應(yīng)著重市場(chǎng)調(diào)查研究和產(chǎn)品的更新?lián)Q代，不斷加強(qiáng)膨化理論與技術(shù)的研究，開發(fā)新原料、新設(shè)備和新配方以提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的膨化機(jī)有兩種：一：擠壓膨化機(jī)

二：氣流膨化機(jī)

兩種膨化機(jī)都生產(chǎn)米花，但有區(qū)別。擠壓膨化機(jī)生產(chǎn)米花是，用電機(jī)帶動(dòng)螺桿不斷旋轉(zhuǎn)擠壓低粘度大米、玉米等原料，在螺桿高速旋轉(zhuǎn)力的作用下食品原料發(fā)熱融化，并不斷從模頭處噴出。模具形狀不同膨出的米花形狀不一樣，有大米形、圓球形、毛毛蟲形、圓圈形、星星形狀等。

      豆類及其制品含有豐富的B族維生素，特別是維生素B2含量較多，還富含磷、鉀、鈉等元素，是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。

      豆類及其制品中含有豐富的鈣，豆制品加工過(guò)程中往往又加入含鈣的凝固劑，所以豆制品的鈣含量也非常突出。對(duì)牛奶過(guò)敏或者是不耐受者，可以把豆制品作為食物補(bǔ)鈣的選擇。

      由我司自主研發(fā)的氣流膨化機(jī)是目前國(guó)內(nèi)技術(shù)成熟的大型氣流膨化機(jī)。已被眾多國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)采用，得到膨化食品行業(yè)的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。