中文名 抗壞血酸棕櫚酸酯

產(chǎn)品性狀

產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包

產(chǎn)品用途

脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,嬰兒配方食品,幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品。

使用量:

1.嬰兒配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過0.01g/kg ;

2.幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過0.05g/kg ; 

3.油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品總量計(jì),添加量不超過0.2g/kg ;

4.其他:本品作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)酌量使用。

項(xiàng)目指標(biāo)：含量（C22H38O7，計(jì)），% ≥ 95.0比旋度[ a ] +21°～+24°熔點(diǎn)范圍, ℃ 107～117干燥失重,% ≤ 2.0灼燒殘?jiān)?% ≤ 0.1砷鹽（以As計(jì)），% ≤ 0.000 3重金屬（以Pb計(jì)），% ≤ 0.001