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集中銷毀過(guò)期食物
為踐行以人民健康為中心的食品監(jiān)管思想，時(shí)刻牢記人民群眾對(duì)美好生活的期盼，進(jìn)一步規(guī)范全縣食品市場(chǎng)秩序，震懾食品違法犯罪行為，保障全縣人民群眾飲食安全，近日，措勤縣食安辦組織縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣局、商務(wù)局、衛(wèi)健委、文旅局、教育局等部門，對(duì)上半年檢查中收繳的過(guò)期食品進(jìn)行了無(wú)害化的銷毀。
此次銷毀工作以不越過(guò)環(huán)境污染紅線為底線，措勤縣垃圾填埋場(chǎng)，通過(guò)機(jī)械粉碎的方式進(jìn)行銷毀。此次共銷毀調(diào)味品、面包、牛奶、啤酒、飲料、大米、面粉、嬰幼兒奶粉、劣質(zhì)食品等過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)食品52種，重量約3噸左右。
集中對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行公開銷毀，既是對(duì)當(dāng)前時(shí)期嚴(yán)厲打擊制售假劣食品藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)成果的展示，也是對(duì)食品藥品違法犯罪行為的嚴(yán)厲震懾，更是對(duì)凈化食品藥品市場(chǎng)的決心和為廣大人民群眾提供飲食用藥安全的有力保障。



注意：冰箱不是食物“柜”
食品在室溫下保存是不科學(xué)的，因?yàn)楹芏辔⑸锏倪m宜溫度范圍在4℃—60℃。對(duì)于易變質(zhì)的食品，買回家之后要立即冷藏，如果你不馬上食用它，則要立即冷凍儲(chǔ)藏。要知道自己家里的冰箱不是工廠的速凍生產(chǎn)線，大多只能“慢凍”。而在慢凍過(guò)程中，食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味都會(huì)有所改變，烹調(diào)時(shí)的口感品質(zhì)也會(huì)明顯下降。食品放進(jìn)冰箱后，要盡快吃掉。
專家提醒大家，大部分的冰箱冷藏溫度沒(méi)有達(dá)到4℃，大家需要及時(shí)調(diào)整冰箱的溫度。另外冰箱也不是柜，長(zhǎng)時(shí)間存放的食品往往會(huì)發(fā)生冰晶析出、裂縫、粘連等現(xiàn)象，這時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大打折扣，食用的時(shí)候需要慎重。
采購(gòu)注意：小心商家涂改保質(zhì)期
個(gè)別生產(chǎn)廠家和不法商受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，采取涂改生產(chǎn)日期，彈性標(biāo)簽，隨意標(biāo)簽等各種手段給過(guò)期食品更改“生日”，再進(jìn)商場(chǎng)欺騙消費(fèi)者，使消費(fèi)者無(wú)法識(shí)別真正的食品保質(zhì)期。
而超市自制的食品，無(wú)論是饅頭、面條等主食，還是醬牛肉、涼拌菜等熟食，超市工作人員通常都是在稱重后，再往塑料袋上打上日期，這個(gè)日期顯示的雖然是當(dāng)天的日子，但這些食物究竟是哪天生產(chǎn)的，消費(fèi)者根本無(wú)從知曉，更有甚者，有的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者肆無(wú)忌憚利用食品標(biāo)簽涂改日期，或二次包裝，隨意擴(kuò)大保質(zhì)期。

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