食品添加劑檢測標準和具體項目有哪些呢？

食品添加劑被譽為現(xiàn)代工業(yè)的靈魂，適量合理的使用食品添加劑可以改善食品色、香、味等品質(zhì)，延長食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮期。超范圍和超限量使用食品添加劑，都會對人類健康和安全帶來影響，因此世界各國食品安全法律對添加劑的種類和限量進行了嚴格的規(guī)定。

食品添加劑檢測項目：甜味劑糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等抗氧化劑沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)等漂白劑亞硫酸鹽、二氧化硫等有機酸草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸色素合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等天然色素：姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素等等……

食品添加劑危害

人工合成色素：兒童若經(jīng)常食用含有人工色素的果汁、汽水、糖果、餅干，容易產(chǎn)生過動的癥狀。

人工甘味劑(代糖)：雖然成人在安全范圍內(nèi)食用代糖對健康并無影響，但有動物實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，糖精容易導致子宮癌、膀胱癌，阿斯巴甜則容易腦部腫瘤或骨骼異常。

防腐劑：苯甲酸和己二烯酸可以添加于糕餅類食品當中，但使用上限皆為1公克/公斤，食用過多可能會造成皮膚過敏、加重肝臟負擔。食用太多去水醋酸容易引起肝腎疾病和貧血，嚴重者甚至會導致染色體異常。

漂白劑：食用過多過氧化氫，可能會導致急性腸胃炎，嚴重者甚至有可能致癌等等

液相色譜免疫親和清理和熒光檢測后柱前衍生化法，關于食品添加劑檢測的標準SANS11290-1-1996食品和飼料添加劑的微生物。

食品添加劑檢測機構(gòu)：

中科檢測作為第三方食品添加劑檢測機構(gòu)，擁有國家認可的CMA和CNAS資質(zhì)，可為企業(yè)提供專業(yè)的食品添加劑檢測服務，依據(jù)國家標準的檢測方法為客戶提供專門的食品礦物質(zhì)檢測服務。公司出具的檢測報告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評價、個人自檢、食品QS認證、電商準入、成果及司法鑒定。除了食品礦物質(zhì)檢測，在食品檢測領域還可為客戶提供包括蛋制品、肉制品、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品等種類的食品微生物檢測、食品添加劑檢測、食品營養(yǎng)標簽檢測、食品塑化劑檢測等服務。如果您有食品檢測方面的需求，歡迎與我們聯(lián)系。