無(wú)機(jī)鹽形式的微量元素，其利用率易受pH值、纖維、草酸、維生素、磷酸及植酸等的影響，而氨基酸螯合物形式的微量元素由于其化學(xué)性能穩(wěn)定，分子內(nèi)電荷趨于中性，在體內(nèi)pH值下，可有效防止微量元素離子形成不溶解的化合物，或防止其被吸附在有礙元素吸收的不溶解膠體上，因而有利于機(jī)體吸收。

可用于嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和老年人的食品，作為礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；另外還可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為葉面噴施或浸種。隨著研究的深入完善，可用作制劑，用于鐵、鋅等微量元素缺乏癥的防治，還可起激1素增效等作用。總之，微量元素氨基酸螯合物隨著研究的深入將會(huì)獲得長(zhǎng)足發(fā)展，在諸多領(lǐng)域發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

螯合鈣是生物活性有機(jī)鈣，比重為0.12，經(jīng)過(guò)美國(guó)弗吉尼亞大學(xué)和香港科技大學(xué)檢測(cè)鑒定為分子型鈣源！螯合鈣的高吸收率是傳統(tǒng)鈣劑的3倍！由于傳統(tǒng)鈣含有無(wú)機(jī)鈣，而無(wú)機(jī)鈣只有通過(guò)維生素D才能促進(jìn)鈣與蛋白酶結(jié)合，因此其它鈣產(chǎn)品都需要添加維生素D。