曲酸二棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家  曲酸二棕櫚酸酯廠家

一，簡介

中文名稱:曲酸雙棕櫚酸酯

中文同義詞:2-棕櫚酰甲基-5-棕櫚?；?吡喃酮;曲酸十二烷酯;曲酸雙十六烷酯;曲酸二棕櫚酸酯;

英文名稱:Kojicaciddipalmitate

CAS號:79725-98-7

分子式:C38H66O6

分子量:618.93

EINECS號:207-922-4

二，性狀

   外觀：本品為白色結(jié)晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇，不溶于乙醚。顏色：有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致氣味：有氣味

三、用途

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。曲酸二棕櫚酸酯是經(jīng)過改良的曲酸衍生物,它克服了曲酸對光,熱和金屬離子的不穩(wěn)定性.又 保持了曲酸的鉻氨酸酶活性，而且這種比曲酸更為強(qiáng)烈，使其成為新一代活性劑.曲酸衍生物