紅米紅色素生產(chǎn)廠家 紅米紅色素廠家

【產(chǎn)品簡介】紅米紅色素為紅色粉末或液體，以黑香米為原料，在一定溫度下用酸性乙醇溶液浸提，浸提后經(jīng)濃縮、精致、殺菌而成液體或再噴霧干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風(fēng)味乳飲料等，是天然食品著色劑。【產(chǎn)品性狀】紅米紅為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩(wěn)定性好，耐熱、耐光、耐貯存，但對氧化劑敏感，鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對它無影響，但遇錫變玫瑰紅色，遇鉛及多量Fe2+則褪色并沉淀。耐酸，水溶液色調(diào)受pH影響，pH在1-6為紅色，pH在7-12時可變成淡褐色。長時間加熱變黃色。主要成分為矢車菊-3-葡萄糖苷(紅色)，屬花青素類色素。【產(chǎn)品用途】本品為食品添加劑,廣泛適用于酒類、飲料、冰淇淋、果凍、果醬、菜肴的著色。

主要用途：用于糖果、熟肉制品、腐乳、冰激淋、餅干、果凍、調(diào)味醬等

本品產(chǎn)品純度高,產(chǎn)品水溶性、耐光性、耐熱性均佳。

本品適用于肉類、奶類制品,糖果,飲料等。

本品成本低,產(chǎn)品為固體,純度高,水溶性好。