糖精鈉生產(chǎn)廠家 糖精鈉廠家

一，簡介

   糖精鈉，學(xué)名鄰苯甲?；酋啺封c，化學(xué)式為C7H4NO3SNa，

二，性狀

    白色結(jié)晶性粉末。甜度為蔗糖的200～500倍，一般為300倍，甜味閾值約為0.00048%。易溶于水，略溶于乙醇，水溶液呈微堿性。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精，于100℃加熱2h無變化。水溶液長時(shí)間放置，甜味慢慢降低。

三，用途

 食品用途：冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點(diǎn)、涼果、蛋白糖等。