大豆低聚肽生產(chǎn)廠家 大豆低聚肽廠家

大豆肽簡(jiǎn)介：

中文名稱: 大豆肽

中文同義詞: 大豆肽粉

英文名稱: Soy peptides powder

提取來源：大豆

性質(zhì)：白色粉末產(chǎn)品氣味特殊、無豆腥味

產(chǎn)品性狀淺黃色精細(xì)粉末、無結(jié)塊，無雜質(zhì)

用途大豆低聚肽是一種由2-6個(gè)酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產(chǎn)品。與原蛋白相比，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸鹼條件下完全溶解。大豆低聚肽能與其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及營(yíng)養(yǎng)特性。