服務詳情

奶油

檢測目的：產品質量檢測 產品成分分析

檢測周期：3-5個工作日

檢測范圍：稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油（無水黃油）

奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。

產品分類

奶油包括稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油（無水黃油）。

稀奶油指以乳為原料，分離出的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經加工制成的脂肪含量10.0%-80.0%的產品。奶油（黃油）指以乳和（或）稀奶油（經發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加其他原料、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經加工制成的脂肪含量不小于80.0%的產品。無水奶油（無水黃油）指以乳和（或）奶油或稀奶油（經發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經加工制成的脂肪含量不小于99.8%的產品。

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