諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

             

             

           

          

            

勁創(chuàng)日式濃湯煮鍋 大骨高壓蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱蒸煮鍋），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率較高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便。勁創(chuàng)高壓蒸煮鍋工作原理：水的沸點為100°，沸騰后再加熱只能加快水的氣化而不能增加溫度，高壓蒸煮鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在鍋內(nèi)高于100℃時才沸騰，因此高壓蒸煮鍋內(nèi)部就構(gòu)成高溫高壓的環(huán)境，產(chǎn)品會在更短的時間內(nèi)做熟，而且更酥軟。高壓蒸煮鍋就是利用這個原理設計的；高壓鍋內(nèi)的壓力不斷地上升，鍋的排氣裝置會在氣壓到達必須程度時把蒸汽排出，保證使用安全。