α淀粉酶生產(chǎn)廠家 α淀粉酶廠家 

品名：α－淀粉酶詳細(xì)介紹：α－淀粉酶是綠微康在多年面粉、面粉改良劑、面制品用戶使用基礎(chǔ)上，優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用最新發(fā)酵工藝，經(jīng)過(guò)精心的應(yīng)用試驗(yàn)，新推出的面粉改良專用產(chǎn)品。α - 淀粉酶可以迅速水解淀粉分子鏈中的α -1.4 葡萄糖苷鍵。本產(chǎn)品酶活高，穩(wěn)定性好，使用量小，功效更加顯著；有效提高各種面粉品質(zhì)，

產(chǎn)品性狀：

褐色透明液體，相對(duì)密度約為1.25。也有為淡琥珀色粉末狀或微顆粒狀。活力適宜pH為4.7，溫度50℃?？煞稚⒂谒?。

產(chǎn)品用途：

用于焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生產(chǎn)，真菌淀粉酶（米曲霉Fungus amylase）用于低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。