陜西晨明生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 陜西省西安市
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氧化型谷胱甘肽廠家
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≥1
¥850.00
≥25
¥800.00
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氧化型谷胱甘肽生產(chǎn)廠家 氧化型谷胱甘肽廠家
中中文名稱:L-谷胱甘肽(氧化型)
中文同義詞:氧化谷胱甘肽(+4℃);谷胱甘肽雜質(zhì)C(二硫雜質(zhì));L-谷胱胺肽(氧化型);谷胱甘肽雜質(zhì)C;L-谷胱甘肽,氧化型(+4℃);氧化型L(-)-谷胱苷肽;氧化型L(-)-谷胱甘肽水合物;氧化型谷胱甘肽、L-谷胱甘肽(氧化型)
英文名稱:L(-)-Glutathione
CAS號:27025-41-8
分子式:C20H32N6O12S2
分子量:612.63
EINECS號:248-170-7
熔點(diǎn)178°C(dec.)(lit.)比旋光度-99o(c=4,water)密度1.3688(roughestimate)折射率-105°(C=2,H2O)
1、加入到面制品中,可起到還原作用。不僅使制造面包的時(shí)間縮短至原來的二分之一或三分之一,勞動(dòng)條件大幅度改善,并起到食品營養(yǎng)的強(qiáng)化作用及其他功能。
2、將其加入到酸奶和嬰幼兒食品中,相當(dāng)于VC,可起到穩(wěn)定劑的作用。
3、將其拌到魚糕中,可防止色澤加深。
4、加到肉制品和干酪等食品中,具有強(qiáng)化風(fēng)味的效果。