【原料簡介】覆盆子，可指覆盆子植株或其果實(shí)。薔薇科懸鉤子屬的木本植物?？勺鳛樗秤茫嗫扇胨?。
【藥材名稱】覆盆子
【英文名稱】FRUCTUS RUBI  EXTRACT
【提取來源】覆盆子的干燥果實(shí)。
【采    收】夏初果實(shí)由綠變綠黃時(shí)采收，除去梗、葉，置沸水中略燙或略蒸，取出，干燥。
【藥材性狀】本品為聚合果，由多數(shù)小核果聚合而成，呈圓錐形或扁圓錐形，高0.6～1.3cm,直徑0.5～1.2cm。表面黃綠色或淡棕色，頂端鈍圓，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剝落，每個(gè)小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，兩側(cè)有明顯的網(wǎng)紋，腹部有突起的棱線。體輕，質(zhì)硬。氣微，味微酸澀。
【性    味】甘、酸，溫。
【產(chǎn)品規(guī)格】1.0-1.3比重
【水 溶 性】覆盆子浸膏可全水溶，無沉淀物
【應(yīng)用領(lǐng)域】固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲，保健品等。