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山東思源業(yè)有限公司現(xiàn)面向常年供應(yīng)：純種湖羊 純種魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、三元雜交牛、改良肉牛犢，波爾山羊1-5代種羊苗、純種波爾山羊公羊、黑山羊，波爾山羊羔及懷胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、薩福克羊、特克賽爾羊、青山羊、絨山羊、育肥羊肉牛，等優(yōu)質(zhì)品種。德州驢 烏頭驢 三粉驢 華北驢 佳米驢 驢苗 。湖羊種羊，小羊羔湖羊，湖羊懷孕母羊 薩能奶山羊、關(guān)中奶山羊,肉羊等等。歡迎來(lái)電！

神戶肉牛 那么，“云嶺牛”有啥特點(diǎn)呢？黃必志說(shuō)，它適應(yīng)南方地區(qū)高溫高濕的氣候條件，抗病能力強(qiáng)，又耐粗飼；可以說(shuō)不嬌貴，適合飼養(yǎng)。4、合理利用物資：物資妥善保管、及時(shí)維修、利用年限、合理積肥、利用牛糞生產(chǎn)沼氣、節(jié)約能源等都有利于養(yǎng)牛成本，此外搞好防疫滅病、保證全活全壯都能養(yǎng)牛成本。養(yǎng)牛應(yīng)盡量讓牛吃好吃飽青綠草料，同時(shí)補(bǔ)飼其它必需的營(yíng)養(yǎng)飼料。提 -問(wèn)題解答 6.3價(jià)值鏈利益分配的合理性評(píng)價(jià) 688.5.1伊賽簡(jiǎn)介 82 肉牛體尺體重計(jì)算 近一段時(shí)間，牛肉市場(chǎng)頗不平靜。美國(guó)牛肉來(lái)襲，在消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)者心里都掀起了不同程度的波瀾，價(jià)格、品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)沖擊等成為熱議話題。那么，美國(guó)牛肉14年后解禁再入華，會(huì)給市場(chǎng)和肉牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)什么影響？肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何？面臨什么挑戰(zhàn)？面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，該如何轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展？本報(bào)記者進(jìn)行了追蹤采訪。粗飼料：1干草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等）7.4.3肉牛養(yǎng)殖成本 71 商品牛要免除勞役，以縮短育肥時(shí)間和肉質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益。圖11，1990-2011年居民家庭食品消費(fèi)量 16

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多年來(lái)，山東思源牧業(yè)肉牛肉羊肉驢養(yǎng)殖繁育場(chǎng)在省、市、畜牧局的大力支持下，在養(yǎng)殖專家、教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心飼養(yǎng)，現(xiàn)使繁育場(chǎng)的肉牛在產(chǎn)區(qū)中規(guī)模大、品種多、高。近幾年來(lái)，繁育場(chǎng)已向貴州、江西、廣西、云南、福建、四川、江蘇、內(nèi)蒙、東北三省肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)撥肉牛羊驢近二十萬(wàn)只，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈反響！2004年3月，在山東濟(jì)南舉行的肉牛良種改良繁育推廣大會(huì)上，被江西省畜牧局、貴州省畜牧局、云南省畜牧局廣西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶貧引種供應(yīng)基地。農(nóng)業(yè)給予了專題報(bào)道！為了更好的推廣山東肉牛肉羊良種，更大的推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繁育場(chǎng)現(xiàn)面向常年供應(yīng)西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、肉驢等.南非波爾山羊、魯西小尾寒羊、山羊、奶山羊、杜泊綿羊特優(yōu)良肉羊良種！

我們以其科學(xué)的，優(yōu)良的品種，合理的價(jià)格，良好的信譽(yù)贏得了廣大養(yǎng)殖戶朋友的信賴與好評(píng)。我們將永遠(yuǎn)堅(jiān)持"用我們的誠(chéng)心換取您的放心"這一原則，回報(bào)社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)。我們真誠(chéng)的歡迎各地的畜牧、專家、能人志士來(lái)山東旅游觀光，指導(dǎo)工作，考察引種加入養(yǎng)殖業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心，共同發(fā)展祖國(guó)的畜牧偉業(yè)。歡迎來(lái)電！ 魯西黃牛養(yǎng)殖前景魯西黃牛牛肉在市場(chǎng)上十分暢銷，尤其是牛肉、肉塊價(jià)格不菲，市場(chǎng)效益可觀。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉，就必須有好的肉牛品種，而還沒(méi)有自己的專門化肉牛品種，牛肉生產(chǎn)效率不高，產(chǎn)品規(guī)格難以整齊，影響產(chǎn)業(yè)化程度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。, 牛群的更替計(jì)劃 生產(chǎn)中，由于一些成年母牛被淘汰，又將出生的犢牛轉(zhuǎn)為育成?；蛏唐放３鍪?，而育成牛又轉(zhuǎn)為生產(chǎn)?；蛴逝Ｍ涝壮鍪?，以及牛只購(gòu)入、售出，從而使牛群結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變化。一定時(shí)期內(nèi)，牛群組織結(jié)構(gòu)的這種增減變化稱為牛群更替(周轉(zhuǎn))。牛群更替計(jì)劃是養(yǎng)牛場(chǎng)的再生產(chǎn)計(jì)劃 它是制定生產(chǎn)計(jì)劃、飼料計(jì)劃、勞動(dòng)力計(jì)劃、配種產(chǎn)犢計(jì)劃、基建計(jì)劃等的依據(jù)。為有效地控制牛群變動(dòng)，保證生產(chǎn)任務(wù)的完成，必須制訂牛群更替計(jì)劃。， 水源充足。要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。 ， 有時(shí)在養(yǎng)殖的中養(yǎng)殖戶會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)牛掉毛的現(xiàn)象。這是由于什么原因的呢。一般這是由于?；加序〉?，該病會(huì)使牛毛脫落或者局部擦破，是一種。以下就對(duì)其做個(gè)介紹。牛掉毛的牛掉毛的：以*為主：1、紅糖120克，煙筋100克，煎汁調(diào)涂。 5、制定防疫程序與驅(qū)蟲(chóng)計(jì)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行，以肉牛*。當(dāng)出現(xiàn)時(shí)應(yīng)及時(shí)隔離，并進(jìn)行對(duì)癥，當(dāng)自己沒(méi)有把握時(shí)應(yīng)請(qǐng)教當(dāng)?shù)孬F醫(yī)*。 1肉牛的政策 11、為牛創(chuàng)造適宜的。一個(gè)適宜的可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，飼料利用率。一般來(lái)說(shuō)，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40%-50%取決于飼料，20%-30%取決于。不適宜的溫度可以使家畜的生產(chǎn)力下降10-30%。此外，即使喂給全價(jià)飼料，如果沒(méi)有適宜的，飼料也不能大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品；從而了飼料利用率。由此可見(jiàn)，修建畜舍時(shí)，必須符合家畜對(duì)各種條件的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨、，為家畜創(chuàng)造適宜的。肉牛養(yǎng)殖主要集中在農(nóng)區(qū)，農(nóng)區(qū)肉牛出欄占的80％以上，主要集中在河南、山東、河北等地；牧區(qū)肉牛養(yǎng)殖則主要集中在內(nèi)、和甘肅等地。 2．2 牧區(qū)的肉牛養(yǎng)殖 耗時(shí)31年中澳聯(lián)手選育肉牛新品種促生長(zhǎng)劑如促生長(zhǎng)劑、驅(qū)蟲(chóng)劑、酶制劑、等。8.3.2原料供給 792、飼料均衡供應(yīng)：保證全年青飼料均衡供應(yīng)是穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和正常繁殖的基礎(chǔ)，做到夏、秋季喂(放牧)鮮青，冬春季喂青貯，一年四季不斷青，牛每采食25～30千克青草即可1千克休重。 “我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚、底子薄，生產(chǎn)總體落后?！敝屑尤馀．a(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟理事長(zhǎng)王智才談到，肉牛產(chǎn)業(yè)一直是畜牧業(yè)的短板。肉牛在畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖中的比例是低的，分散養(yǎng)殖仍占有主導(dǎo)地位，年出欄50頭以上的肉牛場(chǎng)只占總量的28.5%。與美國(guó)、加拿大等肉牛業(yè)發(fā)達(dá)的相比，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)的集中度、養(yǎng)殖規(guī)模、人均養(yǎng)殖頭數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化效率、技術(shù)應(yīng)用和方面，肉牛產(chǎn)業(yè)都存在明顯差距。在美國(guó)、加拿大排名前5的肉牛育肥企業(yè)占本國(guó)出欄總量的25%，圍欄育肥場(chǎng)的人均飼養(yǎng)量為1200頭，每公斤增重飼料干消耗為5.5公斤，而我國(guó)相應(yīng)指標(biāo)只有0.5%，80頭、7公斤?！斑@與我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率低、技術(shù)水平低、應(yīng)用技術(shù)不足有關(guān)?！迸浞揭?65 20 13 28-70 60

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【養(yǎng)牛8看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛？ 】
一、看精神狀態(tài)：
健康牛精神活潑，耳目靈敏，對(duì)周圍反應(yīng)。病牛則精神沉郁或不安。頭低耳耷，雙目半閉，呆立不動(dòng)，對(duì)*，多見(jiàn)于一般慢性或后期;時(shí)病?？裨瓴话?，前沖后撞不聽(tīng)呼喚，牛如果哞叫，以頭頂物，亂奔亂跑，多見(jiàn)于*或某些中性。
二、看被毛和皮膚：
健康牛的被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常，無(wú)*，潰爛、等。病牛被毛和皮膚經(jīng)常發(fā)生各種不同的變化?；冀牝?和牛被毛成片地脫落，皮膚變厚，出現(xiàn)癢*;在慢性消耗性(結(jié)核)和某些代謝性時(shí)，被毛蓬亂無(wú)光澤易脫落等。
三、看步態(tài)：
健康牛步態(tài)穩(wěn)健，自如。時(shí)為跛行，運(yùn)步不協(xié)調(diào)等反常;如破*、病牛頭頸伸直，耳豎尾翹，腰腿僵直，行走時(shí)似;*、*時(shí)，病牛盲目運(yùn)動(dòng)，意識(shí)紊亂不聽(tīng)呼喚;牛的定向轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)是腦包蟲(chóng)病的。
四、看呼吸：
健康牛呼吸每分鐘10-12次，呈平穩(wěn)的胸腹試呼吸。病牛*時(shí)常見(jiàn)于腹腔的*、*、瘤胃鼓氣、腹壁外傷等以及隔肌;為破裂損傷*等牛呈腹式呼吸時(shí)常見(jiàn)于某些胸腔，如急性*，胸膜*、大量胸水，*和肋骨*等。

五、看眼結(jié)膜：
健康牛眼結(jié)膜呈淡紅色。眼結(jié)膜蒼面時(shí)多見(jiàn)于慢性消耗性，如牛結(jié)核、焦蟲(chóng)病、慢性等;眼結(jié)膜糊紅多見(jiàn)于性，如牛*、牛胃*等。眼結(jié)膜*多見(jiàn)于循環(huán)和*的，如牛肺疫，牛*，腸變位和中性;眼結(jié)膜發(fā)黃多見(jiàn)于肝膽，*及胃腸等。
六、看鼻鏡和鼻腔：
健康牛鼻鏡露水成珠，不干不濕。在病理情況下，特別是在急性性時(shí)，鼻鏡鼻盤呈現(xiàn)干燥甚至干裂，如牛梨形蟲(chóng)病、牛出敗等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的檢查，一般呈漿性、粘性或膿性且具惡臭味的鼻漏多見(jiàn)于牛肺疫。
七、看糞便：
正常的牛糞便具一定形狀和硬度。排糞增多，糞便稀薄如水稱為*，見(jiàn)于牛*，結(jié)核和副*;排糞，糞便干硬或表面附有多為，見(jiàn)于運(yùn)動(dòng)不足前胃，胃積食，腸阻塞，腸變位，了解更多養(yǎng)牛常識(shí)，請(qǐng)關(guān)注買牛網(wǎng)，熱及某些神經(jīng);排糞失禁見(jiàn)于嚴(yán)重下痢，腰薦部*和*、胸炎等;排糞時(shí)牛呈現(xiàn)痛苦不安，拱背甚至、鳴叫，但不能大量糞便的見(jiàn)于牛的*性網(wǎng)*，*、瘤胃積食，腸，腸變位和某些神經(jīng)。
八、看口色和舌苔：
健康牛的口色青淡紅色、無(wú)舌苔;衰老*牛口色發(fā)淡?？谏l(fā)紅常見(jiàn)于熱性，如急性*，*等;口色青紫是*高度，缺氧及血液濃縮的結(jié)果，常見(jiàn)于嚴(yán)重結(jié)癥的的中后期，腸變位，嚴(yán)重的胃*及急性*;口色發(fā)黃多見(jiàn)于焦蟲(chóng)病，等;口色發(fā)白常見(jiàn)于各型*，*，病，大*，內(nèi)臟破裂等。【句子】7.2.1肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu) 69軟尺和測(cè)杖。 在肉牛裝車之前應(yīng)膠桶或鐵桶2個(gè)，不要使用塑料桶。另外還要1根長(zhǎng)10米左右軟水管，便于停車場(chǎng)接自來(lái)水給牛飲水。草料要選擇運(yùn)輸前飼喂的，估計(jì)幾天路程，每天每頭牛需要多少草料，計(jì)算出草料總量，備足備好，只多不少。將干草車廂的頭頂部，用雨布或塑料布遮蓋，防止路途中遇到雨水發(fā)霉變質(zhì)。5.4.1家庭牛肉消費(fèi)潛力與實(shí)際消費(fèi) 58總體計(jì)算1000頭肉?？傮w投資預(yù)算在1000-1200萬(wàn)元，出去對(duì)規(guī)?；?guī)范化養(yǎng)殖補(bǔ)貼自己投入大概400-700萬(wàn)左右，每頭牛每年的凈利潤(rùn)在3000-5000元，育肥牛每年純收入在4500左右。當(dāng)然根據(jù)飼料價(jià)格和肉牛市場(chǎng)價(jià)格不同，預(yù)算的利潤(rùn)也就不同，根據(jù)市場(chǎng)而定出的利潤(rùn)為準(zhǔn)確。 該牛顯著的特點(diǎn)是被毛為白色或，皮膚常有色；全身特別發(fā)達(dá)；骨骼結(jié)實(shí)，四肢。夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長(zhǎng)，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，，后臀很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出。成年活重，公牛平均為1100—1200千克，母牛700—800千克。 圖51，2011年各肉牛帶肉牛出欄結(jié)構(gòu) 44 肉牛粗飼料采食量的計(jì)算：圖32，2011年凍牛肉進(jìn)口來(lái)源地結(jié)構(gòu) 30擴(kuò)展資料：

渤海黑牛原稱“無(wú)棣黑?！保巧先簏S牛品種之一，也是我國(guó)的黃牛品種。它耐粗飼、易育肥、出肉率高、肉質(zhì)，繁殖能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，在夏季氣溫達(dá)40℃，冬季氣溫零下20℃條件下良好，是難得的肉牛良種，適合在我國(guó)北方大部分地區(qū)養(yǎng)殖?，F(xiàn)在流行的養(yǎng)殖和加工結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈更加推動(dòng)了黑牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。保溫，使舍內(nèi)保持在5℃以上。每天定時(shí)糞便，中午通風(fēng)換氣，刷拭牛 圖65，2000-2017年肉牛出欄量和牛肉產(chǎn)量 54 隨著我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)逐漸發(fā)展，養(yǎng)牛場(chǎng)為養(yǎng)牛成本，選擇放牧養(yǎng)牛。放牧養(yǎng)牛好但是要注意很多，具體注意以下五點(diǎn)。 品種選擇的原則要從我國(guó)當(dāng)前的市場(chǎng)條件、飼料資源和飼養(yǎng)技術(shù)作為品種選擇的出發(fā)點(diǎn)。首先，從生產(chǎn)性能的角度去選擇肉用性能高的牛進(jìn)行育肥；其次，選擇當(dāng)?shù)財(cái)?shù)量多，易于購(gòu)買的品種；第三，根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行選擇，如需生產(chǎn)牛肉，要選擇西門荷爾牛、夏洛牛、利木贊牛等良種肉牛的雜交后代。3、利木贊 4.1.2肉牛存出欄量 39 2、利木贊牛：利木贊牛成年公牛平均體重1100千克、母牛600千克，產(chǎn)肉性能高，集約飼養(yǎng)條件下10月齡體重即達(dá)408千克，周歲體重可達(dá)480千克左右，哺乳期平均日增重為0.86～1.0千克。一頭肉牛吃多少飼料圖26，2000-2011年各牛肉制品凈牛肉消耗量 26四：促生長(zhǎng)飼料添加劑 根據(jù)不同的季節(jié)確定草料的用量。夏秋季節(jié)，一般每天飼飲3次，每頭牛每次喂干草1.3-1.7公斤，復(fù)合飼料0.3-0.5公斤，喂后飲0.5%-0.65%的食鹽水7.5-10公斤；冬春季節(jié)，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤復(fù)合飼料。復(fù)合飼料用麥麩、玉米面、棉籽皮、棉籽餅或豆餅、食鹽等按比例配制而成，喂后飲水。此外，夏秋季節(jié)要喂適量的青草，以牛的食欲和維生素的供給量。2.6牛肉產(chǎn)品 11

山東思源牧業(yè)大型畜牧養(yǎng)殖基地鄭重服務(wù)承諾：
【一】保證客戶引種，對(duì)每位客戶所選的羊苗，我們確保品種的純度，備有嚴(yán)格的檔案，雙方各一份備考。若在引種中出現(xiàn)以假亂真，以劣充優(yōu)的情況，客戶的一切損失均由我場(chǎng)承擔(dān)。
【二】客戶可在我場(chǎng)挑選，定價(jià)；以客戶滿意為準(zhǔn)。真正做到讓購(gòu)羊者*滿意。 
【三】、我場(chǎng)為購(gòu)羊者提供運(yùn)輸車輛，并派人員押車護(hù)送您安全到家。
【四】、來(lái)我場(chǎng)購(gòu)羊的客戶，免費(fèi)提供食宿，盡我們的zd努力客戶在異地的諸多不便。
【五】、有專業(yè)押車人員跟車以便在運(yùn)輸途中，出現(xiàn)傷、亡、殘的羊損失由我場(chǎng)承擔(dān)。
【六】、如購(gòu)羊業(yè)務(wù)量大，數(shù)量在80只以上(含100只)，我場(chǎng)贈(zèng)送一臺(tái)粉碎機(jī)和牧草種子。
【七】、我場(chǎng)派專業(yè)技術(shù)人員定期為客戶所購(gòu)羊進(jìn)行防疫，打疫苗，以保證我場(chǎng)所售牛的健康。
【八】、客戶初次養(yǎng)殖，畜牧師可隨車 免費(fèi)跟隨指導(dǎo)，購(gòu)80只以上免費(fèi)指導(dǎo)10天，購(gòu)200只以上免費(fèi)指導(dǎo)15-30天。
【九】、免費(fèi)傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)和服務(wù)，贈(zèng)送內(nèi)部的《養(yǎng)羊飼養(yǎng)技術(shù)》及光盤和內(nèi)部飼料配方。

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鑒于肉牛生產(chǎn)周期長(zhǎng)以及母牛繁殖率低，肉牛存欄中母牛數(shù)量占據(jù)多數(shù)，其次是需要育肥的架子牛和育肥牛。 4 我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題分析 （5）交通及周邊人文。保證交通便利，距居民區(qū)、工礦區(qū)、學(xué)校、屠宰場(chǎng)、其它養(yǎng)殖場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工場(chǎng)有一定距離。 史文利談到，在引入澳大利亞的肉牛及繁育等先進(jìn)技術(shù)并進(jìn)行轉(zhuǎn)化后，秦寶牧業(yè)迎來(lái)了快速穩(wěn)健發(fā)展階段。李和認(rèn)為，亟需建立從飼料、帶犢母牛、育肥牛，到屠宰加工、牛肉消費(fèi)的整個(gè)肉牛生產(chǎn)體系，“可以借鑒北美、南美、歐洲、澳大利亞的，總結(jié)他們的教訓(xùn)，當(dāng)然我們不能完全照搬，具體實(shí)施要形成自己的特色?！?養(yǎng)殖編輯8.7.2風(fēng)險(xiǎn)因素 85估測(cè)系數(shù)：6月齡牛犢12500，18月齡牛12000。 微量（常量）元素、維生素添加劑一般不能自己配制，需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家購(gòu)買，按照說(shuō)明在規(guī)定期內(nèi)使用，嚴(yán)禁應(yīng)用“三無(wú)”產(chǎn)品。8.1.4產(chǎn)能及布局 75 學(xué)飼養(yǎng)、增膘*。 6.1.6牛肉流通 66

渤海黑牛2011年遼寧省自主培育的個(gè)專門化肉牛品種“遼育白?！背晒?，“遼育白?！笔且韵穆迦R牛為父本、本地黃牛為母本雜交而成，通過(guò)畜禽遺傳資源會(huì)審定，并由農(nóng)業(yè)部正式予以公布。牛肉人均占用量增長(zhǎng)趨勢(shì)見(jiàn)圖 1。 云嶺牛肉由于產(chǎn)量很少，市場(chǎng)上還很難見(jiàn)到，預(yù)計(jì)明后年可以買到。 “我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚、底子薄，生產(chǎn)總體落后?！敝屑尤馀．a(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟理事長(zhǎng)王智才談到，肉牛產(chǎn)業(yè)一直是畜牧業(yè)的短板。肉牛在畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖中的比例是低的，分散養(yǎng)殖仍占有主導(dǎo)地位，年出欄50頭以上的肉牛場(chǎng)只占總量的28.5%。與美國(guó)、加拿大等肉牛業(yè)發(fā)達(dá)的相比，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)的集中度、養(yǎng)殖規(guī)模、人均養(yǎng)殖頭數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化效率、技術(shù)應(yīng)用和方面，肉牛產(chǎn)業(yè)都存在明顯差距。在美國(guó)、加拿大排名前5的肉牛育肥企業(yè)占本國(guó)出欄總量的25%，圍欄育肥場(chǎng)的人均飼養(yǎng)量為1200頭，每公斤增重飼料干消耗為5.5公斤，而我國(guó)相應(yīng)指標(biāo)只有0.5%，80頭、7公斤?！斑@與我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率低、技術(shù)水平低、應(yīng)用技術(shù)不足有關(guān)?！?.5.2原料供給 83(1)適用范圍肉牛及肉牛育肥期間的任何時(shí)間。 青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草圖85，2011年加拿牛養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu) 72 染螨、蜱、虱、蠅、蛆等體外。這些吸收營(yíng)養(yǎng)、釋放，使 6.1.3.1不同區(qū)域 62

南陽(yáng)牛 肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能其營(yíng)養(yǎng)需要，需要補(bǔ)喂精飼料。圖57，2000-2011年各牛種牛肉產(chǎn)量 48 （7）蛋氨酸鋅。蛋氨酸鋅是蛋氨酸和鋅的絡(luò)合物，它具有瘤胃微生物降解的作用。與氧化鋅相比，蛋氨酸鋅中的鋅具有相似的吸收率，但吸收后代謝率不同，以至于從尿中的量更低，鋅的下降速度更慢。在肉牛日糧中添加蛋氨酸鋅能夠肉牛的健康狀況和生產(chǎn)水平。在生產(chǎn)條件下，蛋氨酸鋅還具有硬化蹄面和蹄病的作用。蛋氨酸鋅的添加量，一般每頭每天5～10克，或占日糧干的0.03%～0.08%。2、飼料搭配：玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、花生秧、地瓜秧、稻草、雜草、牧草都屬于粗料，玉米面、小麥麩、豆餅、酒糟、菜子餅、豆渣都屬于精料，要按照肉牛體重、品種進(jìn)行合理搭配。 3.7.6牛肉出口需求 34肉用牛的飼料以青、粗為主，夏季放牧，放牧期一般為5-l0月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天保證8-10小時(shí)的采草時(shí)間，放牧人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、、精神狀況。主要補(bǔ)喂礦、食鹽，適當(dāng)補(bǔ)少量精料。放牧期每日補(bǔ)喂精料1千克，舍飼期每日2千克。 3、建立規(guī)范的衛(wèi)生制度。包括、人員、牛舍、用具、牛體和帶牛。3.4.1收入增長(zhǎng)對(duì)牛肉戶外消費(fèi)的影響 21 5．3 組建肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)以及肉牛養(yǎng)殖聯(lián) （3）工作間與配料室。雙列式牛舍靠近道路的一端，設(shè)兩間小屋，一間為工作間(或值班室)，另一間為配料室，面積15一30平方米。1.12肉牛產(chǎn)業(yè)政策綜合評(píng)價(jià) 7

圖52，1998-2011年各肉牛帶肉牛出欄量變化趨勢(shì) 44 ①飼用纖維素酶制劑。飼用纖維素酶制劑是酶粗制品，主要來(lái)自、和放線菌等。瘤胃微生物能充足的纖維降解酶以消化飼料中的纖維素成分。所以，肉牛飼料中不建議添加纖維素酶制劑。 成年肉牛的肥育期一般為90天，犢牛為120天。肥育開(kāi)始階段，可大量喂給干草和粗飼料，但只給少量酒糟，以訓(xùn)練其采食能力，胃腸容積變大。大約經(jīng)過(guò)15～20天，逐漸過(guò)渡，酒糟，干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度。成年肉牛每天大喂量可達(dá)40～50千克，幼牛20～25千克。同時(shí)合理搭配少量精料和適口性強(qiáng)的其他飼料，以保持其的食欲，給予的干草要鍘短，將酒糟拌入草中，令其采食。精料可以在牛七八成飽時(shí)再拌入，以促其飽食。每天喂飼兩次，飲水3次，同時(shí)要定期喂鹽，一般7～10天喂一次，成年肉牛每天喂給50～60克，幼牛40～50克左右即可。1、牛犢成本：良種西門塔爾牛犢400斤左右需要6500～6700元/頭，加上運(yùn)輸、檢疫等各項(xiàng)費(fèi)用到家價(jià)差不多合到6800～7000元/頭。 圖33，2000-2011年牛肉進(jìn)口量 30參考資料：百科-肉牛 圖12，1990-2011年居民家庭食品消費(fèi)指數(shù)（1990年消費(fèi)量＝1） 16 5 加速我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策建議 4、牛舍內(nèi)部設(shè)施1.1宏觀形勢(shì)及政策 12、要符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實(shí)施。肉牛生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)，運(yùn)送草料，飼喂，飲水，清糞等，也包括測(cè)量、稱重、、、生產(chǎn)護(hù)理等技術(shù)措施。修建牛舍必須與本場(chǎng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合。否則，必將給生產(chǎn)造成不便，甚至使生產(chǎn)無(wú)法進(jìn)行。為進(jìn)一步整合資源，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，目前國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖已初步形成了中原優(yōu)勢(shì)區(qū)、東北優(yōu)勢(shì)區(qū)、西北優(yōu)勢(shì)區(qū)和西南優(yōu)勢(shì)區(qū)四個(gè)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域。

據(jù)草地動(dòng)物科學(xué)研究院院長(zhǎng)黃必志說(shuō)，大型動(dòng)物新品種選育的周期一般都是28年到35年左右。單胎動(dòng)物中，牛是難進(jìn)行品種選育的?！懊看螒烟ザ贾挥幸粋€(gè)，而且必須是母的才能繼續(xù)進(jìn)行品種選育，所以選育周期相當(dāng)長(zhǎng)?！?肉牛產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)重重瘤胃發(fā)酵及胃*調(diào)控劑如瘤胃代謝控制劑、緩沖劑、酸化劑等。8.3.3產(chǎn)品生產(chǎn) 791、黃牛體重(kg)=胸圍(cm2)*體斜長(zhǎng)(cm)÷108002、水牛體重(kg)=胸圍(m2)*體斜長(zhǎng)(m)*90 “觀念上的轉(zhuǎn)變至關(guān)重要。我們不少?gòu)臉I(yè)者還是思想，認(rèn)為養(yǎng)牛嘛，很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然?！鞭r(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心主任孟慶翔教授說(shuō)，“人才的觀念也需要轉(zhuǎn)變。我們大學(xué)出來(lái)的人才不愿去養(yǎng)牛，更愿意呆在城市里，這一點(diǎn)跟國(guó)外不一樣，國(guó)外常常祖祖輩輩幾代人都從事這一個(gè)行業(yè)，人家的博士碩士都能夠在牛場(chǎng)里干。人才也是我們產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中很重要的環(huán)節(jié)?！眹?yán)禁添加不準(zhǔn)使用的添加劑、性、蛋白質(zhì)同化類、類、濾渣和其他。允許使用的添加劑和要嚴(yán)格按照規(guī)定添加。嚴(yán)禁使用肉骨粉。飼料中的水分含量不得超過(guò)14%。圖90，2011年肉牛屠宰的地區(qū)分布 763、利潤(rùn)分析：利潤(rùn)=312000元-244800元=67200元，養(yǎng)20頭牛能賺67200元。系數(shù)：肉用牛的系數(shù)為2.5，兼用牛的系數(shù)為2.25。 近一段時(shí)間，牛肉市場(chǎng)頗不平靜。美國(guó)牛肉來(lái)襲，在消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)者心里都掀起了不同程度的波瀾，價(jià)格、品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)沖擊等成為熱議話題。那么，美國(guó)牛肉14年后解禁再入華，會(huì)給市場(chǎng)和肉牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)什么影響？肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何？面臨什么挑戰(zhàn)？面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，該如何轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展？本報(bào)記者進(jìn)行了追蹤采訪。預(yù)防牛體也是養(yǎng)牛取得較益的關(guān)鍵之一，防病沒(méi)搞好，種學(xué)飼 6.2肉牛產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)（本節(jié)肉牛產(chǎn)業(yè)