樂正香鍋菌累烘干機(jī) 一機(jī)多用 大型食品干燥機(jī) 產(chǎn)量300公斤

香菇菌類滾筒烘干機(jī)]結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便。
熱源多種：煤、柴、電、電磁、均可定制。
可以選擇性添加溫度檢測、溫度控系統(tǒng)。
定制電磁炒鍋，可用于濃香油品制作
適用對(duì)象：各種油料蒸炒。
加工過程：以花生米為例：正常水分的花生米，炒料時(shí)加水2左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時(shí)不起鍋。

出鍋條件： 

1.溫度在130℃左右。

2.水分，用手攥感覺到稍微發(fā)硬，用手搓紅皮能下來。

3.變性程度，用牙咬要感覺到發(fā)硬，越硬證明變性程度越大，但決不能過硬或發(fā)脆，發(fā)脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油。所以提示新機(jī)手：寧可炒嫩不炒老