佰品現(xiàn)貨批發(fā)供應(yīng)-酸性蛋白酶
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河北佰品生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河北省邢臺(tái)市
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
品牌;佰品
品名:酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有效水解蛋白質(zhì),廣泛應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部分,酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析,在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羥基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。
產(chǎn)品性狀
酸性蛋白酶顏色和性質(zhì):酸性蛋白酶固體型為粉末狀,液體型為黑褐色液體;酸性蛋白酶溶于水。
1、 溫度范圍:30-50℃,Z適溫度40-45℃;
2、 pH范圍:2.5-4.0,Z適pH3.0左右。
1、 食品工業(yè)動(dòng)植物蛋白水解, 生產(chǎn)蛋白水解營(yíng)養(yǎng)液,增強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、 酒精工業(yè)酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶,可促進(jìn)酵母生長(zhǎng),加快發(fā)酵速度,提高酒精產(chǎn)率。
3、 飼料工業(yè)生產(chǎn)含酶飼料,提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)畜、禽生長(zhǎng)和增重。
4、 紡織皮革工業(yè)酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。
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