諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
牛羊肉脫骨殺菌鍋圖片-臥式殺菌鍋供應(yīng)商-勁創(chuàng)機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥20000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王勁東
聯(lián)系電話
钳钼钸钳钺钹钳钶钹钸钹
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
熟食品殺菌鍋是一只密閉加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。玻璃管,馬口鐵罐,PP瓶、HDPE瓶,鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮。
不銹鋼殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置的操作方法和報(bào)警功能
1、打開電控箱電源開關(guān),會(huì)顯示電源指示燈亮;此時(shí)鍋內(nèi)處于無(wú)壓狀態(tài),無(wú)壓指示燈會(huì)顯示亮,同時(shí)屏幕顯示鍋內(nèi)無(wú)壓;
2、關(guān)閉鍋門,顯示屏?xí)@示鍋門已鎖緊,然后把手動(dòng)聯(lián)鎖裝置閉合,顯示屏?xí)@示出手動(dòng)聯(lián)鎖裝置已到位,安全措施已到位,可以升壓運(yùn)行,同時(shí),聲光報(bào)警提示會(huì)打開;打開三通閥至充氣位,密封墊充氣,可以升壓運(yùn)行;
3、當(dāng)鍋內(nèi)壓力上升一直到0.004Mpa的時(shí)候,有壓指示燈會(huì)顯示亮,同時(shí)還有聲光報(bào)警,顯示屏顯示鍋內(nèi)有壓,表示不銹鋼殺菌鍋正處于有壓運(yùn)行狀態(tài);
4、在鍋內(nèi)有壓力的狀態(tài)下,如不小心將充氣三通閥扳至排氣位置時(shí),鍋內(nèi)氣壓將通過(guò)閥門進(jìn)入法蘭充氣槽密封充氣墊,不會(huì)對(duì)密封造成泄漏。如不小心將手動(dòng)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊下?lián)?此時(shí)蒸汽會(huì)從釋壓管釋出),這樣的操作是的,必須馬上糾正;
殺菌鍋的選擇首先從控溫精度和熱分布均勻性,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
其次,殺菌鍋的選擇也要從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。