硫胺素食品級  營養(yǎng)強化劑 食用硝硫胺素

中文名稱； 硫胺素

外文名稱；Thiamine Nitrate

別名；硫胺素硝酸鹽、維生素B1硝酸鹽

性    狀；白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有特異臭，熔點196~200℃(分解)，不吸濕。稍溶于水(其溶解度比鹽酸硫胺素小，1g約溶于35mL水中)，難溶于乙醇和 在空氣中穩(wěn)定，在中性溶液中比酸性溶液(pH=4.0)中穩(wěn)定，比鹽酸硫胺素穩(wěn)定。

用作營養(yǎng)增補劑，由于比 鹽的水溶性小，而對堿較穩(wěn)定，故用于食品強化時比 鹽穩(wěn)定?？捎糜诿?、面、糕點、醬油等中;也用于醫(yī)藥。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等

2 醫(yī)藥；保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等

3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等

4 煙草制品；防凍保濕劑

5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等

6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在冷和潮濕的環(huán)境中。 

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