生蠔獸藥殘留檢測-百檢檢測
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商業(yè)服務
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上海市徐匯區(qū)
生蠔作為水產品的一種,水產品檢測報告的主要檢測項目,一般包括微生物、獸殘和重金屬等,而生蠔可以檢測其菌落總數、鉛、鎘來了解其是否安全。生蠔等水產品的檢測機構,需要有CMA和CNAS資質,
生蠔檢測范圍
凍生蠔,生蠔精,生蠔干,鮮生蠔,生蠔粉,進口生蠔,生蠔酒等。
生蠔檢測項目
營養(yǎng)成分檢測,獸藥殘留檢測等。
生蠔檢測標準
1GB/T 21999-2008蠔油
3SB/T 10005-2007蠔油
4SB/T 11191-2017蠔汁
5SC/T 3601-2003蠔油
如何判斷生蠔的新鮮程度?
撬蠔時有較大的阻力;撬開后沒有異味;蠔裙有活力,蠔肉有彈性。
品嘗生蠔的三大指標是什么?
蠔的新鮮度;肉質的豐厚程度;汁液的咸度。
生蠔是不是3天就會變壞?
生蠔是貝類中保存時間最長的,在5°C~8°C的溫度條件下,把生蠔放在一個干的容器中,蓋上一塊潮濕的布,可以保存7~10天。保存時你要注意,一定要讓生蠔平面朝上,整齊排列,不能反扣著放,否則蠔殼內的水分會流掉,不僅失去迷人的海水味道,還會變得干癟無味。