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買(mǎi)牛沒(méi)有真實(shí)價(jià)格，只有大概價(jià)格，通常都是看牛說(shuō)價(jià)。 西門(mén)塔爾牛 該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿(mǎn)；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為8--12千克，母牛65-8千克。 成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)，耐粗放管理?？傊撆Ｊ羌婢吣膛：腿馀Ｌ攸c(diǎn)的典型品種。 利木贊育肥牛 利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周?chē)?、四肢?nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長(zhǎng)，后軀肌肉豐滿(mǎn)，四肢粗短。平均成年體重：公牛11千克、母牛6千克；在法國(guó)較好飼養(yǎng)條件下，公?；钪乜蛇_(dá)12-14千克，母牛達(dá)8-9千克。利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿(mǎn)，出肉率高， 在肉牛市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長(zhǎng)很快，1月齡體重即達(dá)48千克，周歲時(shí)體重可達(dá)48千克左右，哺乳期平均日增重為．86-1．千克；因該牛在幼齡期，8月齡小?？缮a(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國(guó)等一些歐洲生產(chǎn)牛肉的主要品種。 夏洛萊牛 該牛顯著的特點(diǎn)是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；全身肌肉發(fā)達(dá)；骨骼結(jié)實(shí)，四肢強(qiáng)壯。夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長(zhǎng)，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿(mǎn)，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出。成年活重，公牛平均為11-12千克，母牛7-8千克。 生產(chǎn)性能 夏洛萊牛在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的顯著特點(diǎn)是：生長(zhǎng)速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可LX達(dá)25千克，母犢21千克。日增重可達(dá)14克。在加拿大，良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511千克。該牛作為化肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為-，胴體瘦肉率為-。16月齡的育肥母牛胴體重達(dá)418千克，屠宰率6．。夏洛萊母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2千克，乳脂率為4．-4．，但該牛繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高（13．）。 魯西黃牛 主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)，北自黃河，南黃河中道，東運(yùn)河兩岸的三角地帶。8年代初有4萬(wàn)頭，現(xiàn)已發(fā)展到1余萬(wàn)頭。 在生產(chǎn)性能 據(jù)屠宰測(cè)定的結(jié)果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.凈肉率49.，骨肉比1：6.脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.，凈肉率為5.，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。肌纖維細(xì)，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長(zhǎng)發(fā)育快、周歲體尺可長(zhǎng)到成年的，體重相當(dāng)出生重的1.。個(gè)體高大、公牛體高146.m，體長(zhǎng)16.9cm，胸圍26.36cm，體重685.18kg，體重14kg。皮質(zhì)好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯，便于飼養(yǎng)管理。 在繁殖性能 母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般1-12月齡開(kāi)始，周期平均22天，范圍16-35天；持續(xù)期2-3天。期平均285天，范圍27-31天。產(chǎn)后次平均為35天，范圍22-79天。 濟(jì)寧的魯西黃牛，肉質(zhì)鮮嫩，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，具有的良種優(yōu)勢(shì)。周在世時(shí)送給日本友人兩頭魯西黃牛，日本有大理石花紋的牛肉比普通牛肉價(jià)格高還多。所產(chǎn)牛肉、牛皮（皮質(zhì)密，韌性好，機(jī)器能分割六層），多用于出口，深受外客戶(hù)歡迎。 戶(hù)肉牛 戶(hù)牛肉是日本特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)是日本但馬地區(qū)，但并非戶(hù)出產(chǎn)的牛都可以叫做“戶(hù)牛”。據(jù)河南省出入境檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)人士介紹，真正的戶(hù)牛要求嚴(yán)格。先它很；其次，入選的牛是牛，否則吃起來(lái)會(huì)有輕微的乳臭；此外，還要經(jīng)過(guò)脂肪混雜率、顏色、細(xì)膩度等項(xiàng)目的評(píng)定，四五以上的才有資格稱(chēng)為“戶(hù)牛肉”。 [1] 南陽(yáng)牛 南陽(yáng)牛是中良的黃牛地方品種。體大力強(qiáng)，行走，適應(yīng)，產(chǎn)肉性能良好。原產(chǎn)河南省南陽(yáng)盆地的白河和唐河流域的平原地區(qū)。1985年據(jù)南陽(yáng)地區(qū) 8個(gè)縣（市）統(tǒng)計(jì)，約有南陽(yáng)牛68萬(wàn)頭。該品種頭型適中，角形復(fù)雜，多為肉色。皮薄毛細(xì)，被毛以深淺不等的黃色為多，也有紅、草白等色。頸短厚，略呈形。肩峰隆起，體格高大而結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)。四肢筋腱明顯，蹄大而堅(jiān)實(shí)。成年公牛體重平均65千克，母牛41千克。短期肥育后，屠宰率55～。公牛挽力平均496千克，母牛365千克。許多地方曾引進(jìn)該品種用以改良當(dāng)?shù)攸S牛。一、肉牛的簡(jiǎn)介 肉牛是一種價(jià)值的家畜，畜牧養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的，都很重視養(yǎng)殖肉牛的發(fā)展，它在畜牧業(yè)中的亦。發(fā)展養(yǎng)殖肉牛業(yè)，可以地將大量粗飼料、農(nóng)作物秸稈和食品加工副食品轉(zhuǎn)化為的動(dòng)物性食品，動(dòng)物性蛋白。肉牛是反芻動(dòng)物，食量較大，每天的糞便排泄也比其它的家畜多，故年產(chǎn)氮、磷、也相應(yīng)的多。大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行“過(guò)腹還田”，這對(duì)減少環(huán)境的污染，農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，利用農(nóng)業(yè)資源，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。 肉用牛飼養(yǎng)管理編輯