花椒屬于背陰植物，切忌在山坡的中上部種植，選址不當(dāng)會對大紅袍花椒生長造成較大影響。通?；ń愤m宜在風(fēng)力較弱的區(qū)域種植，故在山坡中下部的半陽坡位置最為適宜。宜選擇土壤肥沃、疏松、土層較厚的地塊建園。

花椒樹的中耕除草很重要，椒農(nóng)有“花椒不除草，一年苗就老”的說法。每年春、夏、秋季要各進(jìn)行 1次松土除草，春季可淺鋤，深度為 10公分左右；秋季花椒采收，落葉后的松土要適當(dāng)加深。中耕除草時不能鋤太深，以免傷根。

花椒樹的生長需要多種營養(yǎng)元素，氮、磷、鉀肥為生長所必需，而鋅、硼、鈣、鎂、鐵、錳等微量元素則需作為輔助肥料施入。通?；ń窐湓灾?2~3 年便可開花結(jié)果，所以大紅袍花椒最合理的施肥方式為農(nóng)家肥配合施用化肥。花椒樹在不同生長時期對氮、磷、鉀的需求有較大差異，在萌芽時期，花椒樹對氮肥的需求最多，而在果實(shí)膨大期則需增加鉀肥的施用量，在生長初期與花期則對磷肥的需求最為旺盛，所以花椒在不同時期對具體肥料的施用量應(yīng)予以嚴(yán)格控制，如氮肥的施用主要集中在采果前期的10~15天，施肥量應(yīng)達(dá)到總施肥量的 50%。磷肥的施用主要是在花椒樹修剪后，需在樹腳盤周圍施入，此時期的施肥量大約占到全年總肥量的 20%；復(fù)合肥最佳的施肥時間在 8~10 月，此時期的施肥量大約占到全年總肥量的 20%，余下的肥料主要集中在翌年的 1~2 月中旬施入，此階段的施肥量占總施肥量的10%，而所施肥料以有機(jī)肥為主。