凍肉絞肉機(jī)全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動(dòng)平穩(wěn)、工作效率高，是肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。整機(jī)采用不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生的規(guī)定，絞肉機(jī)工作主要是靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗箱中的原諒?fù)茢D到預(yù)切孔處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷地排出機(jī)外。