小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔為原料，在果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，此時橙皮含量較高，多糖的含量較低，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐儲藏，配以云南春茶發(fā)酵的普洱熟茶，二者的“聯(lián)合”，無論冬夏，還是春秋，身心皆宜，皆可品飲。地道柑普茶在陳放“成長”的過程中，其功效和價值更高。