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管理要點 肉牛場經(jīng)營管理的要點，決策，要根據(jù)有關(guān)政策，結(jié)合本地，本場的主觀條件，確定時期內(nèi)生產(chǎn)發(fā)展的方向。然后進行認真的分析研究。對生產(chǎn)的實況，發(fā)展趨向，市場需求，飼料供應(yīng)，能源條件，銷源條件，銷售道、肉牛價格等進行仔細的。制定出近遠期奮目標(biāo)，制定出實現(xiàn)該目標(biāo)采取的重大措施。以決策中所制定的方向目標(biāo)為基礎(chǔ)進行。細致的調(diào)查，收集大量的資料。擬定出時間內(nèi)適當(dāng)?shù)慕?jīng)營目標(biāo)以及實施的步驟和計劃。 對生產(chǎn)經(jīng)營過程中的人和物的使用。要進行系統(tǒng)的檢查和核算。先，根據(jù)勞動定額的完成情況。肉牛相應(yīng)給予恰當(dāng)?shù)膭趧訄蟪辏剟钪贫?。不斷降低消耗，減少成本，水平，調(diào)節(jié)處理好生產(chǎn)經(jīng)營活動中上下左右各方面的關(guān)系。解決它們之間出現(xiàn)的，肉牛分歧。協(xié)調(diào)一致，實現(xiàn)共同目標(biāo)。 充分發(fā)揮以上各職能。指揮不當(dāng)，同樣完不成任務(wù)。當(dāng)然，充分發(fā)揮以上各職能，人是決定性因素，因此，要全心全意依靠干部職工，團結(jié)一心，共同努力。努力養(yǎng)殖出的肉牛。 屠宰分析 品種的肉牛，其肥育后的屠宰率為-，可達-；而地方良種黃牛肥育后的屠宰率為-，高的可達以上。肉牛一般在1歲前增重快，以后生長速度逐漸緩慢，故肉牛的屠宰年齡在1-1.5歲，遲不2歲。一般公牛的生長速度要比母牛的快，而母牛的肉質(zhì)要比公牛的好。不同肉牛之間的，可肉牛的產(chǎn)肉力-，利用肉牛與地方黃牛，亦可使雜一代的肉牛產(chǎn)肉性能-。 畜牧養(yǎng)殖系統(tǒng) 畜牧業(yè)養(yǎng)殖的動物標(biāo)識及可追溯系統(tǒng)-該系統(tǒng)對家畜從飼養(yǎng)到銷售進行跟蹤與監(jiān)控， 當(dāng)時，可對其進行追溯。衛(wèi)生部門通過該系統(tǒng)能夠?qū)赡芗驳膭游镞M行追溯，以決定其歸屬關(guān)系以及歷史蹤跡。同時系統(tǒng)能提供家畜從出生到屠宰的即時、詳細、的數(shù)據(jù)。實踐證明，使用RFID進行畜牧管理，能夠幫助企業(yè)實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中信息化管理，從而能及時采取措施以避免造成嚴重的災(zāi)害和損失。在行業(yè)中、公眾面前樹立良好的品牌形象，顯著提品競爭力，并可通過管理手段對基地農(nóng)戶的管理控制水平，實現(xiàn)雙贏和可持續(xù)發(fā)展。 系統(tǒng)內(nèi)容：包括肉牛電子標(biāo)簽、射頻識別裝置、計算機網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)用軟件4個部分。結(jié)合肉牛養(yǎng)殖的實際情況，經(jīng)過多項成功案例實踐，硬件設(shè)備主要包括134.2KHz RFID低頻動物生物玻璃管標(biāo)簽和134.2KHz低頻手持式動物RFID閱讀器。先在每頭牛的身上注入這種玻璃管標(biāo)簽，再通過與其匹配設(shè)置相識別的低頻手持式動物RFID閱讀器，結(jié)合已建立的能夠監(jiān)控與調(diào)控的后臺管理軟件系統(tǒng)可以實現(xiàn)對牛場里的每頭肉牛進行監(jiān)控和跟蹤。