代餐粉是一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)粉劑產(chǎn)品，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。代餐粉營養(yǎng)均衡，飽腹感強，效果顯著，既可以保證基礎(chǔ)的營養(yǎng)需求，又不用攝入過多的熱量，減重效果杠杠滴！既不用痛苦節(jié)食，又不用吃不明來源藥，更不用辛苦運動，靠吃來，簡直是胖胖界的福音??！在進行固體飲料代加工服務(wù)之前，我們要了解固體飲料的存在狀態(tài)
1.粉末狀固體飲料：將各種原料混合后，用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細粉，再按配方混合的制品。
2.粒狀固體飲料：由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得，也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。
3.塊狀固體飲料：將粉碎的細粉原料按配方充分混合后，用模型壓成立方塊形狀的制品。
起泡特征
固體飲料速溶性的定義
固體飲料沖調(diào)過程中要求具有良好的色澤、風味與穩(wěn)定性，此外其溶解過程快慢也直接決定其品質(zhì)好壞。廣義的速溶性包括2種意思，種是能迅速完全溶解于水的固體飲料，如速溶茶、橘子晶、果珍等，能全部溶于水；另一種是指迅速分散后形成均勻分散的懸浮液，如豆奶粉、奶粉等，不單純是溶質(zhì)分子均勻分布于溶劑之中，實質(zhì)是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中產(chǎn)生復(fù)雜的生物物理與生物化學變化，形成既有溶液、又有上述物質(zhì)絡(luò)合物或締合物的懸濁液、乳濁液的反應(yīng)體系。

加工方案：
一、來樣品加工：客戶提出產(chǎn)品查找要求或相近樣品，我們負責配方設(shè)計，小試打樣，客戶確認，生產(chǎn)控制。
二、來原料加工：客戶提供原料，包材或半成品，我們負責嚴格把控生產(chǎn)流程，保障灌裝，包裝的優(yōu)良品質(zhì)。
三、來配方加工：客戶提品配方，我們的技術(shù)部門給予意見、確認，按照客戶的要求生產(chǎn)出半成品或成品。
四、包工包料：廠家為您提供一站式服務(wù)，配方、原料、包材等一切由廠家負責，的服務(wù)。

固體飲料的沖調(diào)過程
粉體的沖調(diào)過程分為4個步驟：濕潤、下沉、分散，后溶解速溶性好的粉體在毛細管作用力下滲入水中，幾秒鐘就可以完成溶解的過程，但如果物料表面有疏水基團，粉體很難濕潤，一般使用粘結(jié)劑如麥芽糊精，和表面活性劑如卵磷脂造粒(如奶粉)來改善速溶性。

服務(wù)承諾：
1.產(chǎn)品符合質(zhì)量標準
2.工藝、保密
3.客戶加工品種、數(shù)量保密
4.客戶批文/標簽/商標等資料嚴格限定在授權(quán)的范圍使用
5.保證客戶來料應(yīng)用于客戶產(chǎn)品
在代工貼牌固體飲料時，尤其是植物固體飲料，各個加工廠報價差別很大，這是什么原因呢？
1：直接勾兌的代工廠一般報價便宜，一些果粉和植物提取物都是外購如：枸杞原料從20-80元不等，人參從100到500元，這些原料差別都很大了。50元的提取物，怎么也生產(chǎn)不出來，是肯定的，勾兌過程添加香精調(diào)味，是聞起來喝起來味美香甜。只是一款風味飲料，銷售的是概念。
2：從原料購買經(jīng)過提取榨汁干燥到成品，這樣生產(chǎn)成本較高。而且這款固體飲料很難聞到香味，喝著味道口感不太好，但是效果好，貨真價實。
所以代工貼牌固體飲料，如果追求高質(zhì)量，可以讓自己父母和孩子放心喝，那就選一家從原料開始加工的工廠生產(chǎn)。
尤其在植物固體飲料的加工，多數(shù)是以藥食同源的提取干燥加工，由于門檻低委托加工遍地開花。從多個工廠購買植物提取物，然后再混合包裝，原料質(zhì)量的好壞根本不知道，無法溯源。需要加工廠具有提取干燥功能，采用混合提取，把所用的原料混合提取，根據(jù)互溶促溶原理，盡可能的把植物中的有效成分提取干燥，已達到藥食同源的目的。這樣從采購原料到提取，自己都是可以溯源 ，清晰知道委托加工的質(zhì)量優(yōu)劣。但是這種方式的成本是購買提取物混合包裝的成本的2-3倍。由于藥食同源的固體飲料人群比較小，主要是看能性，口碑相傳，所以加工植物固體飲料優(yōu)選從原料提取到成品一整套生產(chǎn)的廠家，否則無法控制產(chǎn)品的質(zhì)量。