一、牛肉粉末干燥機介紹

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

二、牛肉粉末閃蒸干燥機概述

牛肉粉末干燥機是以95℃熱水作為干燥介質(zhì),對液糊狀物料(如各種果蔬漿〕進行閃速干燥,如草莓漿,水分從90%烘干至5%,烘干時間只要5分鐘左右,而常規(guī)熱泵干燥,或熱風干燥、冷凍干燥則需要12小時以上,甚至更長。因此,液糊狀物料干燥杋干燥牛肉粉末時,可以保持94%的維生素C和天然色澤、營養(yǎng)、風味、香氣。其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)與凍干的產(chǎn)品品質(zhì)相當,但能耗卻只有凍干的十分之一不到。

三、牛肉粉末干燥機系統(tǒng)特點

1)低能源消耗；

2)對于干燥液體物料無需進行原料預(yù)濃縮或者攪膠質(zhì)處理等；

3)連續(xù)地操作和生產(chǎn)

4)低水耗；

5)易清洗；

6)控制簡單，易操作；

7)由于采用柔性干燥，產(chǎn)品質(zhì)量高，可保持原有的色香味；

8)低溫與常壓條件下操作，從而大大減少產(chǎn)品的被氧化現(xiàn)象；

9)產(chǎn)品具有較高的松堆密度，減少了包裝與運輸費用。