空氣壓縮機分類，按結(jié)構(gòu)和工作原理不同，可分為活塞式空氣壓縮機、螺桿式空氣壓縮機、滑片式空氣壓縮機、離心式空氣壓縮機、渦旋式空氣壓縮機五類;按壓縮氣體的形式，可分為容積式和速度式兩種;按使用過程是否需要移動分為固定式和移動式空壓機，移動式根據(jù)動力提供類型分為柴油移動機和電動移動機兩種。其中活塞式空氣壓縮機是我們較為常見一種空氣壓縮機。

螺桿式空氣壓縮機在食品行業(yè)的應(yīng)用：考慮壓縮空氣質(zhì)量。一般螺桿空壓機產(chǎn)生的壓縮空氣均含有一定量潤滑油，并有一定量的水，有些場合是禁油和禁水的，這時不但對壓縮機選型要注意，必需要要增加后處理設(shè)備(制氧、制氮、食品等行業(yè))?？諌簷C在食品行業(yè)適用于拌和液體、面包發(fā)酵箱天燃?xì)?氧)、帶噴頭的清洗機械、帶噴頭的清理器皿、傳輸原材料、食品類脫干、過慮等。

機頭內(nèi)的潤滑油量過多。機頭出口斷油閥出現(xiàn)故障，在壓縮機停機后，斷油閥沒有及時關(guān)閉，有大量的潤滑油被壓入機頭，致使啟動過程中啟動阻力偏大，電流導(dǎo)致過載保護“跳機”。處理方式：人工盤車是對壓縮機動力部件、傳動部件和聯(lián)動部件連接情況和自由轉(zhuǎn)動情況基本的檢測方法。通過對啟動前壓縮機的人工盤車，來檢查機頭和電機能否自由轉(zhuǎn)動，且根據(jù)以往的盤車經(jīng)驗來判定其轉(zhuǎn)動的阻力與否。

活塞式空氣壓縮機的電動機驅(qū)動曲軸產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)運動，曲軸帶動連桿使活塞產(chǎn)生往復(fù)運動，引起氣缸容積變化。由于氣缸內(nèi)壓力的變化，空氣經(jīng)過空氣濾清器()和吸氣閥進入氣缸，在壓縮行程中，隨著氣缸容積的縮小，產(chǎn)生壓縮空氣。