重慶廣成廚具有限公司主要產(chǎn)品有：旋轉(zhuǎn)爐、切片機(jī)、三明治柜、西點(diǎn)柜、鋁合金架車等系列產(chǎn)品;公司引進(jìn)臺灣的技術(shù)，擁有高素質(zhì)的設(shè)計制造人才，具有為客戶工廠規(guī)劃、設(shè)計的能力，并可根據(jù)客戶需要量身定制，是連鎖面包房、大型商超、批發(fā)廠商的滿意合作伙伴。立足于國內(nèi)市場，努力拓展國際業(yè)務(wù)，麥聯(lián)烘焙愿與眾多競爭隊友攜手合作，共同促進(jìn)烘焙業(yè)的發(fā)展。
烘焙設(shè)備在使用時會用到一定的電量，那么我們?yōu)榱藴p少成本，我們要如何節(jié)約用電呢？
1、存進(jìn)蛋糕柜的食要適當(dāng)，不必過滿、過緊，放置要有效。由于蛋糕柜的容量和負(fù)荷是一定的，柜里食品類擺得過滿、過緊，會危害柜里氣體的熱對流，食品類熱管散熱艱難，危害食材的冷藏實際效果。另外提升制冷壓縮機(jī)上班時間，使用電量提升。
2、在取存食材時盡量避免開關(guān)門頻次和開門時間，開關(guān)門和閉店姿勢要快，開關(guān)門視角應(yīng)盡可能小，并盡可能有方案地一次將食品類取下或放進(jìn)，進(jìn)而防止過多冷氣機(jī)外流和過多房間內(nèi)暖空氣進(jìn)到柜里。
3、應(yīng)擺在工作溫度低并且自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)良的地區(qū)，而且放置時蛋糕柜頂端、上下兩邊后背要留出適度的室內(nèi)空間，以利于熱管散熱。
4、按時化霜和消除冷卻器及柜門表層塵土，確保空調(diào)蒸發(fā)器和冷卻器吸熱反應(yīng)和熱管散熱特性優(yōu)良，減少制冷壓縮機(jī)上班時間，節(jié)省電磁能。
5、禁止將熱食品類放入蛋糕展示柜內(nèi)。由于熱食品類含發(fā)熱量較為高，放入蛋糕柜后，可能使柜里溫度大幅度升高，另外提升空調(diào)蒸發(fā)器表層起霜薄厚，制冷壓縮機(jī)上班時間增加，用電量提升。因此，熱食品類務(wù)必在柜外制冷減溫后才可以放進(jìn)柜里。

沒做過烘焙的朋友，可能不清楚做烘焙需要用到哪些設(shè)備，今天我就給大家介紹一下。
重慶烘焙設(shè)備回收
1.烤箱
做烘焙離不開烤箱，上一篇文章我已經(jīng)介紹過烤箱怎樣選擇，在這里我就不多說了，選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的，這樣可以多用幾年。
2.攪拌機(jī)
商用攪拌機(jī)一般選擇20升和30升的，如果店不是特別大，20升的就夠用。攪拌機(jī)的作用就是用來打料，也可以用來和面。買的時候要看好，選擇轉(zhuǎn)速快的，這樣更容易打發(fā)。
3.蛋糕模具
料打好之后，需要放入蛋糕模具，然后才能放入烤箱烘烤。模具的選擇也很重要，買之前要問清楚，確保不粘，要不蛋糕烤好之后粘在模具上倒不出來，也是一件很讓人頭疼的事。
4.烤盤
烤盤也是做烘焙必不可少的，一般用鋁制烤盤就行，買烤箱的時候可以讓他送你幾個，這樣也可以省幾十塊錢，商用烤盤和模具的大小一般都是一樣的，這個大家可以放心。
5.電子秤
原料都是到克的，所以要用到電子秤。正常需要兩個，一個稱原料用，一個賣東西用。買的時候要看好，稱的度不一樣，買到一克或者兩克的。
另外，還需要高溫油紙、打蛋盆、量杯、搟面杖、過篩網(wǎng)、高溫手套之類的。

如何正確清洗電烤箱
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。電烤箱在每次使用后都要進(jìn)行清洗，才能保證每次烘焙的食品更加干凈衛(wèi)生，今天大家清洗方法：
1、如果您要清潔家用電烤箱，那么請先拔掉電源插頭，并等其完全的冷卻后再進(jìn)行清潔。
2、烤架、烤盤的清潔，一定要用中性的清潔劑。
3、要避免使用堅硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，烤盤的不沾涂層很脆弱。
4、清潔烤箱內(nèi)部，需要用柔軟的濕布來進(jìn)行擦拭。
5、用軟布沾一些清潔劑來清潔家用電烤箱表面的污漬。
6、清潔時注意不要將水滴入烤箱內(nèi)部，以免造成內(nèi)部元件損壞或漏電的危險，切勿將電烤箱浸入水中清洗。

微波烘焙設(shè)備是眾多食品微波設(shè)備中的一種。物料在微波電磁場的直接作用下受熱均勻，無熱傳導(dǎo)，時間短，速度快，衛(wèi)生。
同時，在微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下，具有殺菌效果。重慶酒店廚房設(shè)備回收與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘烤設(shè)備具有流水線作業(yè)、全不銹鋼生產(chǎn)、生產(chǎn)環(huán)境好、無熱慣性、產(chǎn)品酥脆爽口、風(fēng)味濃郁、膨化率高、色澤自然、營養(yǎng)損失少的優(yōu)點(diǎn)。
微波烘烤設(shè)備可用于烘烤、烘烤和熟化大豆、重慶烘焙設(shè)備回收黑豆、花生、青稞、人造米、青蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花籽、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品。
電源：tn-s  380V伏10% 50赫茲1%
微波輸出頻率：245050兆赫
額定輸入視在功率：45千伏安
微波輸出功率：30千瓦(可調(diào))
烘烤效率：約120-180公斤/小時
環(huán)境溫度：5 ~ 40相對濕度：80%
外形尺寸(長寬高)約為：1046013101700毫米
微波烘烤設(shè)備優(yōu)于傳統(tǒng)烘烤技術(shù)，烘烤溫度低。重慶西餐廳設(shè)備回收也叫低溫烘烤設(shè)備，烘烤溫度在100-130左右，是傳統(tǒng)烘烤設(shè)備無法替代的。
重慶廣成廚具有限公司擁有質(zhì)量管理體系。誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得認(rèn)可。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命。多年來，公司堅持“以品質(zhì)為根，以科技研發(fā)為精。以信譽(yù)生存為任”的企業(yè)經(jīng)營理念?！耙孕艦楸尽⒁哉\為道、以優(yōu)取勝的企業(yè)宗旨，秉承“追求科技進(jìn)步、順應(yīng)市場許需求、依靠科學(xué)管理、爭創(chuàng)好的企業(yè)精神，時刻關(guān)注食品加工技術(shù)發(fā)展趨勢，經(jīng)過多年的不懈努力，上海祥焙實業(yè)有限公司己成為設(shè)備供應(yīng)商。