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山東正祥藥業(yè)有限公司
主營產品: 食品飲料項目合作
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藥食同源代加工-粉末代加工-藍帽產品代加工
價格
訂貨量(盒)
¥6.00
≥5000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 王新福
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發(fā)貨地 山東省濟寧市
在線客服
商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產地 山東濟寧
加工方式 OEM貼牌
執(zhí)行標準 GB 7101
產品類型 固體飲料 壓片糖果 藍帽產品
產品級別 SC
代工周期 15天
產品包裝 按需定制
支持來料 支持來料加工
包裝材質 鋁箔
產品形式 袋裝 盒裝 灌裝 瓶裝
商品介紹
山東正祥有限公司產品多樣化,根據客戶需求OEM/ODM/OBM,我們可代加工品種類別:
1.固體飲料:紅參姜糖固體飲料、復合肽粉固體飲料、人參豆粉固體飲料、猴頭菇菌固體飲料、菌固體飲料、顆粒固體飲料、海參肽固體飲料、牡蠣瑪咖肽固體飲料、草本黃精固體飲料、綜合果蔬酵素固體飲料、腰果咖啡固體飲料、綜合果蔬酵素固體飲料、人參菊苣固體飲料等;
2.壓片糖果:松花粉片、菌片、含片、苦丁茶含片、元和骨膠原+鈣壓片糖果、山楂麥芽咀嚼片壓片糖果、山楂雞內金咀嚼片壓片糖果、植物礦維咀嚼片壓片糖果、荷葉苦瓜壓片糖果、左旋右堿綠茶壓片糖果、西洋參含片壓片糖果、糖斯樂壓片糖果等;
3.蜂產品制品:人參膠原蛋白調制蜜、人參枸杞阿膠調制蜜、人參枸杞調制蜜等、燕窩調制蜜、海參調制蜜、蘆薈調制蜜、人參調制蜜等;
4.食用菌制品:猴頭菇粉、猴頭菇純粉等;
5.代用茶:杞菊紅棗代用茶、代用茶等、玫瑰茶、人參八寶茶、清咽潤喉茶、祛火茶、減重除濕茶、牡丹葉代用茶、杞菊紅棗茶等;
固體飲料的沖調過程
粉體的沖調過程分為4個步驟:濕潤、下沉、分散,后溶解速溶性好的粉體在毛細管作用力下滲入水中,幾秒鐘就可以完成溶解的過程,但如果物料表面有疏水基團,粉體很難濕潤,一般使用粘結劑如麥芽糊精,和表面活性劑如卵磷脂造粒(如奶粉)來改善速溶性。
固體飲料速溶性的定義
固體飲料沖調過程中要求具有良好的色澤、風味與穩(wěn)定性,此外其溶解過程快慢也直接決定其品質好壞。廣義的速溶性包括2種意思,種是能迅速完全溶解于水的固體飲料,如速溶茶、橘子晶、果珍等,能全部溶于水;另一種是指迅速分散后形成均勻分散的懸浮液,如豆奶粉、奶粉等,不單純是溶質分子均勻分布于溶劑之中,實質是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中產生復雜的生物物理與生物化學變化,形成既有溶液、又有上述物質絡合物或締合物的懸濁液、乳濁液的反應體系。
加工方案:
一、來樣品加工:客戶提出產品查找要求或相近樣品,我們負責配方設計,小試打樣,客戶確認,生產控制。
二、來原料加工:客戶提供原料,包材或半成品,我們負責嚴格把控生產流程,保障灌裝,包裝的優(yōu)良品質。
三、來配方加工:客戶提品配方,我們的技術部門給予意見、確認,按照客戶的要求生產出半成品或成品。
四、包工包料:廠家為您提供一站式服務,配方、原料、包材等一切由廠家負責,的服務。
固體飲料是以某種原料為主,配以其它輔料加工而成的,按其主要原料的類別,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。
1.果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡,又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2.蛋白型固體飲料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強化劑為主要原料制成的,是固體狀的蛋白質食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等,蛋白質含量≧4%。
3.其它型固體飲料
(1)以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標準。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。
固體飲料代加工的基本工藝
顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產工序為基礎的。其加工方法是先將原料加水煎兩次,煎液過濾合并,濃縮成膏,用70℃左右溫度烘成干膏,將干膏粉碎過100目細篩,加適量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%質粒,晾干,分裝即可。
固體飲料的生產方法有兩種,分為果汁喝配制果味型。前者是先將汁液制成濃縮液,即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右,再加入糖粉調配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經造粒、干燥而成,例如山楂飲料的生產工藝過程如下:
山楂→去核、切片→溫水浸泡→提汁、過濾→真空濃縮液→加糖粉混合→造?!稍铩善?。
又如桃精的生產工藝:桃精是一種含有豐富維生素C的飲料沖劑,是桃果汁與蔗糖、糊精(或麥芽糖)等原料混合,加工制成呈米、顆粒狀固體飲料。飲用時,可用涼開水溶解,其味酸甜可口。工藝過程如下:
桃→選料→催熟→洗果→打漿→離心過濾→果汁→減壓濃縮→配料加糖粉等輔料→質?!娓伞b袋成品。
1.固體飲料:紅參姜糖固體飲料、復合肽粉固體飲料、人參豆粉固體飲料、猴頭菇菌固體飲料、菌固體飲料、顆粒固體飲料、海參肽固體飲料、牡蠣瑪咖肽固體飲料、草本黃精固體飲料、綜合果蔬酵素固體飲料、腰果咖啡固體飲料、綜合果蔬酵素固體飲料、人參菊苣固體飲料等;
2.壓片糖果:松花粉片、菌片、含片、苦丁茶含片、元和骨膠原+鈣壓片糖果、山楂麥芽咀嚼片壓片糖果、山楂雞內金咀嚼片壓片糖果、植物礦維咀嚼片壓片糖果、荷葉苦瓜壓片糖果、左旋右堿綠茶壓片糖果、西洋參含片壓片糖果、糖斯樂壓片糖果等;
3.蜂產品制品:人參膠原蛋白調制蜜、人參枸杞阿膠調制蜜、人參枸杞調制蜜等、燕窩調制蜜、海參調制蜜、蘆薈調制蜜、人參調制蜜等;
4.食用菌制品:猴頭菇粉、猴頭菇純粉等;
5.代用茶:杞菊紅棗代用茶、代用茶等、玫瑰茶、人參八寶茶、清咽潤喉茶、祛火茶、減重除濕茶、牡丹葉代用茶、杞菊紅棗茶等;
固體飲料的沖調過程
粉體的沖調過程分為4個步驟:濕潤、下沉、分散,后溶解速溶性好的粉體在毛細管作用力下滲入水中,幾秒鐘就可以完成溶解的過程,但如果物料表面有疏水基團,粉體很難濕潤,一般使用粘結劑如麥芽糊精,和表面活性劑如卵磷脂造粒(如奶粉)來改善速溶性。
固體飲料速溶性的定義
固體飲料沖調過程中要求具有良好的色澤、風味與穩(wěn)定性,此外其溶解過程快慢也直接決定其品質好壞。廣義的速溶性包括2種意思,種是能迅速完全溶解于水的固體飲料,如速溶茶、橘子晶、果珍等,能全部溶于水;另一種是指迅速分散后形成均勻分散的懸浮液,如豆奶粉、奶粉等,不單純是溶質分子均勻分布于溶劑之中,實質是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中產生復雜的生物物理與生物化學變化,形成既有溶液、又有上述物質絡合物或締合物的懸濁液、乳濁液的反應體系。
加工方案:
一、來樣品加工:客戶提出產品查找要求或相近樣品,我們負責配方設計,小試打樣,客戶確認,生產控制。
二、來原料加工:客戶提供原料,包材或半成品,我們負責嚴格把控生產流程,保障灌裝,包裝的優(yōu)良品質。
三、來配方加工:客戶提品配方,我們的技術部門給予意見、確認,按照客戶的要求生產出半成品或成品。
四、包工包料:廠家為您提供一站式服務,配方、原料、包材等一切由廠家負責,的服務。
固體飲料是以某種原料為主,配以其它輔料加工而成的,按其主要原料的類別,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。
1.果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡,又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2.蛋白型固體飲料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強化劑為主要原料制成的,是固體狀的蛋白質食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等,蛋白質含量≧4%。
3.其它型固體飲料
(1)以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標準。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。
固體飲料代加工的基本工藝
顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產工序為基礎的。其加工方法是先將原料加水煎兩次,煎液過濾合并,濃縮成膏,用70℃左右溫度烘成干膏,將干膏粉碎過100目細篩,加適量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%質粒,晾干,分裝即可。
固體飲料的生產方法有兩種,分為果汁喝配制果味型。前者是先將汁液制成濃縮液,即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右,再加入糖粉調配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經造粒、干燥而成,例如山楂飲料的生產工藝過程如下:
山楂→去核、切片→溫水浸泡→提汁、過濾→真空濃縮液→加糖粉混合→造?!稍铩善?。
又如桃精的生產工藝:桃精是一種含有豐富維生素C的飲料沖劑,是桃果汁與蔗糖、糊精(或麥芽糖)等原料混合,加工制成呈米、顆粒狀固體飲料。飲用時,可用涼開水溶解,其味酸甜可口。工藝過程如下:
桃→選料→催熟→洗果→打漿→離心過濾→果汁→減壓濃縮→配料加糖粉等輔料→質?!娓伞b袋成品。
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地址 山東省濟寧市