二、葡萄粉干燥機概述

芹菜粉干燥機是以95℃熱水作為干燥介質(zhì),對液糊狀物料(如各種果蔬漿〕進行閃速干燥,水分從90%烘干至5%,烘干時間只要5分鐘左右,而常規(guī)熱泵干燥,或熱風(fēng)干燥、冷凍干燥則需要12小時以上,甚至更長。因此,液糊狀物料干燥杋干燥果蔬粉時,可以保持94%的維生素C和天然色澤、營養(yǎng)、風(fēng)味、香氣。其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)與凍干的產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng),但能耗卻只有凍干的十分之一不到。

三、葡萄粉干燥機工作原理

液糊狀物料(如果蔬汁)經(jīng)過計量泵通過高壓空氣霧化裝置噴凃在食品級不透水的特制輸送帶上,涂有液糊狀物料膜的特制輸送帶通過95℃熱水處,漂浮在熱水表面,通過專用工藝,使熱水中的紅外能量,閃速通過輸送帶,對液糊狀物料膜進行干燥,當(dāng)物料干燥后失去水分后,膜會自動鎖住紅外能量傳遞不浪費能量。這種閃速和溫和的干燥工藝更好的保持了產(chǎn)品的有益特性,包括營養(yǎng)、風(fēng)味、顏色、香氣。