?產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品名稱(chēng)：抗壞血酸鈣 
英文名稱(chēng)：Calcium Ascorbate 

其性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定，而且吸收效果好，在體內(nèi)具有Vc的全部作用，其作用優(yōu)于Vc，而且由于鈣的引入，也增強(qiáng)了它的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用。由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。

產(chǎn)品性狀：

白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

產(chǎn)品用途：

1.用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)

含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚(yú)及肉類(lèi)所含蛋白質(zhì)變質(zhì)，且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開(kāi)或噴灑在食品上，或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可，也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來(lái)非常方便。

2.在人體內(nèi)建立和維持高濃度的Vc水平。

由具有Vc效能的化合物和至少一種選自L－蘇氨酸、L－木質(zhì)酸、L－來(lái)蘇糖酸的食用鹽和aldone-內(nèi)酸組成的混合物，可以在人體內(nèi)建立高水平、高濃度的Vc，同時(shí)還可以改進(jìn)人體對(duì)Vc的耐受性，并且可以使人體能夠更有效地吸收和保留Vc衍生合成物。

3.為體補(bǔ)充鈣質(zhì)

為了防止骨質(zhì)疏松，除了每天正常的鈣攝入量外，另需500～1000mg鈣。鈣甜味劑一般以片劑、安瓿、凝膠或膠囊的形式供使用，長(zhǎng)期地按要求飲用加鈣甜味劑的茶及咖啡對(duì)骨質(zhì)疏松非常有效。