食品原料酪蛋白酸鈉
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山東健優(yōu)生物工程有限公司
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張小龍
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所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
食品原料酪蛋白酸鈉
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:酪朊酸鈉
產(chǎn)品別名:酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉
有效成分:酪朊酸鈉
性質(zhì):酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀,粉狀或片狀固體。無(wú)臭、無(wú)味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水,pH中性,水溶液加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。
二、性狀
酪朊酸鈉作為食品添加劑,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。
三、用途